في عائلتنا ، تحظى لحوم الدجاج بتقدير كبير ، لذلك من أجل تنويع وجبات الطعام اليومية ، أبحث بانتظام على الإنترنت عن المزيد والمزيد من الوصفات الجديدة.
في اليوم الآخر ، على سبيل المثال ، طهي طبق دجاج مقرمش سوبر، والتي تم تناولها مع ضجة كبيرة في وجبة الأسرة. لذا ، اصطدوا ، أيها المضيفات ، وصفة - دجاجة في "معطف فرو" ستجلب لعائلتك الكثير من المتعة!
لتحضيره نحتاج إلى المكونات التالية:
فيليه دجاج - 2 قطعة. (يمكنك أن تأخذ أجنحة الدجاج ، حوالي 15 قطعة ستكون كافية) ،
رقائق الذرة غير المحلاة - 200 جم ،
طحين - 200 جم ،
فتات الخبز - 6 ملاعق كبيرة ل. ،
بيض - 3 قطع ،
الزيت النباتي - 1 لتر ،
ملح - 1 ملعقة صغيرة ل. ،
توابل الدجاج والفلفل حسب الرغبة.
أولا ، تحضير الدجاج - نقطع شرائح الدجاج إلى قطع ، ثم نغمسها في البهارات ونتركها لبضع دقائق حتى تنقع. إذا كنت تقوم بتحضير الأجنحة ، فعليك أن تفعل الشيء نفسه معهم - تقطيع إلى نصفين ، ولف التوابل وإعطاء القليل من "الراحة".
في هذا الوقت ، يمكنك البدء في عمل الخليط ، والذي سيتكون من ثلاثة أجزاء منفصلة. للقيام بذلك ، صب الدقيق وفتات الخبز مع رقائق الذرة في أوعية منفصلة (من الأفضل طحن الأخير) ، واضرب البيض قليلاً.
الآن نسكب الزيت النباتي في المقلاة ونضعه على الموقد وننتظر حتى يغلي ، ثم نبدأ يُغمس اللحم في الخليط المُجهز - أولاً في الدقيق ، ثم في البيض وأخيراً في خليط من الرقائق والمقرمشات.
نرسل الدجاج إلى المقلاة ونقليه حتى تتكون قشرة ذهبية جميلة. تأكد من مشاهدة كل قطعة في هذا الوقت ، حيث يمكن أن تحترق بسرعة كبيرة.
اتضح أن هذه المقبلات لذيذة ومقرمشة للغاية ، وتبدو رائعة على طاولة الأعياد وتشبع تمامًا. يتم دمج مثل هذا الدجاج مع البطاطس والحنطة السوداء ، ومن حيث المبدأ ، مع أي طبق جانبي على الإطلاق.
كوجبة خفيفة ، يمكنك تقديمها مع الخضار والأعشاب الطازجة ، وتقطير القليل من الكريما الحامضة والكاتشب على طبق. لذا ، خذ الوصفة إلى حصالةك - هذا الطبق بالتأكيد لن يترك أي شخص غير مبال!