الطبخ سلطة الباذنجان "تتر أغنية"

  • Dec 24, 2019
click fraud protection

سلطة الباذنجان "تتر أغنية" يوفر وجبة خفيفة عظيمة على الطاولة عطلة. في النظام الغذائي أنها سوف تساعد على تنويع القائمة عندما لا يكون هناك الوقت لطهي الطعام. انها تستعد لتدور عندما يمكنك شراء الخضروات الموسمية الرخيصة، لذلك يتلقى طبق ميزانية كافية.

سلطة الباذنجان "تتر أغنية". التوضيح للمقال استخدام المصدر المفتوح
سلطة الباذنجان "تتر أغنية". التوضيح للمقال استخدام المصدر المفتوح

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

"أغنية تتر" في صلصة الطماطم

لتدور تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

  • 4 كغ من الباذنجان الصغيرة؛
  • 3 كلغ من الفلفل الحلو.
  • 6 كلغ من الطماطم الناضجة.
  • 4 قطع. الفلفل الحار مر.
  • 4 رؤساء متوسط ​​من الثوم.
  • 200 غرام من السكر؛
  • 300 مل من زيت عباد الشمس المكرر.
  • 80 غرام من كلوريد الصوديوم.
  • 200 مل من حمض الخليك 9٪.

يجب غسل جميع الخضروات جيدا وتجاهل في غربال على الزجاج المياه. يتم تنظيف الثوم من قشر. قطع الباذنجان إلى قطع كبيرة وشغل 30 غرام من الملح. يتم ترك الخضار في وعاء لمدة 15-20 دقيقة، حتى أنها لن تسمح العصير. وهم بعد ذلك برفق الضغط، ويمكن استخدامها لأغراض الطهي، سلطة.

الفلفل خفضت الى النصف وتطهيرها من صميم والبذور. ثم نصف شينكو قطاع رقيقة. نحن أيضا إزالة الفلفل الحار لتكون وسط والبذور. الطماطم مقطعة إلى شرائح. ضع تتم إزالة المرفق ساق.

instagram viewer

الخس الحصاد في فصل الشتاء. التوضيح للمقال استخدام المصدر المفتوح
الخس الحصاد في فصل الشتاء. التوضيح للمقال استخدام المصدر المفتوح

يتم إرسال خلاط الثوم والفلفل الحار. كل الأرض إلى الاتساق هريس. وضعت الطماطم بشكل منفصل. إذا لم يكن هناك الخلاط والطماطم يمكن أن يطحن في مطحنة اللحم والفلفل، مفرومة فرما ناعما بسكين، ومرت من خلال الصحافة الثوم.

يتم إرسال معجون الطماطم في وعاء كبير للطبخ. له يتم إضافة الملح والسكر. بعد الغليان الممكن صب الزيت وتحول الباذنجان. عندما pokipit تكوين 5-10 دقائق، إضافة الفلفل. جميع يغلي لمدة نصف ساعة حتى الباذنجان لينة. وبعد دقائق قليلة قبل إيقاف النار في الخليط تصب الفلفل الحار والثوم.

خلال وقت الطهي يمكن أن تكون مستعدة الحاوية. البنوك تعقيم تسخينها إلى + 150 ° C الفرن أو على البخار باستخدام جهاز خاص مع وجود ثقب في الوسط. ورقة غطاء معدني مرغوب فيه المغلي لمدة 5-10 دقائق.

يتم تطبيق سلطة للبنوك، دون إزالة من الحرارة وسكب الخل سابقا. كل هذا الوقت لديه ليغلي. لفة الأغطية الحاويات وملفوفة في منشفة الشاي.

سلطة مع التفاح والجزر ملء

إعداد المكونات:

  • 3 كغ من الباذنجان.
  • 1 كيلوغرام من الكوسا الشباب.
  • 2-4 التفاح المتوسطة.
  • 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الجزر.
  • 4 الفلفل جراب.
  • 2-3 قرون من الفلفل الحار.
  • 3-4 البصل.
  • 10 فصوص من الثوم.
  • 280 غرام من السكر؛
  • 200 مل من حمض الخليك 9٪،
  • 150 غرام من معجون الطماطم.
  • 150 مل من زيت عباد الشمس.
  • 50 غ من الملح.

تغسل الخضروات والفواكه. في الباذنجان والكوسا قطع ذيول. إذا كوسة القديمة قبل استخدامها تحتاج لتقشير وإزالة البذور. قطع التفاح شرائح كبيرة، وإزالة ساق والأساسية. الجزر تنظيفها ومقسمة إلى عدة أجزاء. يتم تنظيف الثوم والبصل من قشر. نحن قطع وسط الفلفل مع البذور. يتم قطع الفاكهة إلى 3-4 أجزاء. الخضروات توضع في الخلاط ويطحن أو حصادة. في غياب الفن يمكن استخدام تعويم.

الباذنجان مع التفاح وملء الجزرة. التوضيح للمقال استخدام المصدر المفتوح
الباذنجان مع التفاح وملء الجزرة. التوضيح للمقال استخدام المصدر المفتوح

في قدرة كبيرة يوضع الجزر والتفاح والفلفل والثوم والبصل. وأضيف إليها معجون الطماطم والزيت النباتي والملح والسكر. تكوين الحساء على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. خلال هذا الوقت، وقطع الباذنجان والكوسا في مكعبات صغيرة. الخضروات تحتاج قليلا من الملح والانتظار بالنسبة لهم للبدء في العصير. بعد 20 دقيقة، واستنزفت وإرسالها إلى غيرها من الخضروات. يغلي لمدة 15-20 دقيقة. ثم صب في الخل ويترك على نار خفيفة الخليط لمدة 5 دقائق. وضع استعداد المعبأة في زجاجات الجرار المعقمة وأغطية لفة القصدير.

المادة الأصليةوغيرها من المواد كثيرة ويمكن الاطلاع على موقعناالموقع.

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

إقرأ المزيد:العصير الفرنسية قليلا حاد البنجر الكافيار