عندما وأغسطس والخيار بدأت تؤتي ثمارها، وأنا دائما هناك مشكلة مع التخزين. جزء من المحصول، أنا فقط نشمر على البنوك، وجزء منه لا يزال جديدا في السلطة والحساء ونأكل فقط.
ولكن ليس كل تؤكل الخيار وتستخدم في الأيام الخمسة الأولى. ما يجب القيام به في حالة من هذا القبيل، وليس لرمي المحصول؟ الآن أقول.
في الآونة الأخيرة، تعلمت أن تبقي الخيار بحيث تظل جديدة وقوية لمدة 3-4 أسابيع.
كيفية الحفاظ على الخيار الطازج لمدة شهر
ليس مطلوبا من أي ظروف التخزين الخاصة، وهذه الطريقة متاحة لجميع الهواة في الحديقة.
1. المتقدمين الذين تم اختيارهم بشكل صحيح للتخزين
إذا كنت تريد تم تخزين الخضار والفواكه لفترة طويلة، تحتاج إلى صحيح نوع الفاكهة. هذا هو القاعدة رقم واحد. إذا اخترت المرشحين الخطأ، والحصاد لا البقاء على قيد الحياة لفترة طويلة.
يجب أن يكون 1.1 الخيار الطازج
لتخزين فمن الضروري لتحديد الخيار الطازجة فقط. وهذا هو، على وجه التحديد جمع تخزين الحصاد. لا حاجة لفرز الفواكه، التي تقع في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. من غير المرجح أن يتم تخزينها لفترة طويلة.
حكم بلدي - مرة واحدة تجميعها، وتوجه على الفور القبيل.
يجب أن يكون 1.2 الفواكه الجافة
لا حاجة لامتصاص أو غسل الخيار قبل الفرز. جميع الخضروات لديها طبقة واقية خاصة به من التعفن والحشرات والظروف المعاكسة الأخرى. إذا تم غسلها تشغيله أو كشط، فإن الفاكهة يبدأ في التدهور بسرعة.
يجب أن تكون نظيفة 1.3 خيار
على الرغم من أن الخيار لا تحتاج إلى غسل، فإنها لا تزال تستحق لتنظيف الاوساخ الزائد - الأرض والغبار أوراق الالتزام والعشب. ولكن يجب أن لا تبالغي، وإلا فإن طبقة واقية تعمل باللمس.
1.4 ينبغي أن يكون هناك أي بقع لينة والضرر
جميع الفواكه التي يتم إرسالها للتخزين، يجب أن تكون خالية من الضرر والخدوش. إذا قمت بإسقاط الخيار، لا يبقيه، وغسل أفضل وتناول الطعام.
1.5 يجب أن يكون الجلد ضيق
للتخزين على المدى الطويل هو أفضل الفواكه مناسبة مع الجلد السميك والكثيف. تعتمد هذه الميزة على كيف انه خيار أصناف وظروف النمو.
1.6 جمع السليم
الخيار المعدة للتخزين هي أفضل قطع بسكين حادة أو مقص. ويتم ذلك حتى لا تتلف الفاكهة والذيل.
لا سحب أو ضغط الكثير من الخيار في يده. هذا يمكن أن يسبب الضرر للجنين.
2. تهيئة الظروف المناسبة لتخزين
من أجل الحفاظ على الخيار لمدة 3-4 أسابيع ليست كافية ببساطة لوضعها في الثلاجة وملفوفة في ورقة (المجمع آخر). سيشعر عدم وجود رطوبة داخل 5-7 أيام. سوف ثمار ببساطة تجف. ولتجنب ذلك، يجب عليك:
- تأخذ وعاء مع حواف مرتفعة بشكل كاف ومسطحة القاع. على سبيل المثال، قد يكون هذا وعاء من البلاستيك كبيرة للأغذية والخضر.
- صب الماء النقي بحيث مغطاة بالكامل الجزء السفلي من 1،5-2 سم؛
- ذيول الخيار مطوية في الماء.
- ضعها في الثلاجة، في حجرة النباتية.
هذا هو وسيلة رائعة للسماح للخيار الاحتفاظ بالرطوبة والبقاء طازجة لمدة شهر. ومع ذلك، هناك عيب صغير - يجب تغيير المياه / ملء كل 1-2 أيام. ولكن، لأنها لا تأخذ الكثير من الوقت.
سأكون سعيدا جدا إذا كانت مقالتي مفيدة لك. وضع "ممتاز" والاشتراك في بلادي البستنة القناة.