قليل منا التفكير، ولكن في الواقع فقدت معظم المحصول ليس من الآفات والأمراض وسوء الاحوال الجوية، ولكن من سوء التخزين. عندما كان شابا، لقد كان الحالات التي كانت البطاطس أو البنجر لطرد صناديق البريد بأكملها. كما يشعر بالاسف للوقت والجهد الضائع.
خلال سنوات من الممارسة البستانية، لقد حاولت مجموعة متنوعة من طرق وأساليب التخزين. من الاكثر شهرة، إلى العبث بصراحة. وكانت جميع التقنيات الفعالة العديد من المبادئ المشتركة. عليها سيتم مناقشتها في هذه المقالة.
أريد أن أقول لكم عن مبادئ 7 التي تم العثور عليها في أكثر الطرق فعالية لتخزين. أنهم جميعا تتصل بالشروط إعداد وتجهيز والبنجر الاحتجاز.
المبدأ 1. موسم الحصاد في الطقس الجاف
كل الطرق الفعالة وأنا أعلم أن تشير الحصاد إلا في الطقس الجاف. من غير المقبول حتى وجود كمية كبيرة من الندى.
إذا كان الطقس ممطر، قبل أن يكون من الضروري الانتظار على الأقل 3 أيام الجافة الحصاد. خلاف ذلك، والبنجر تمتص الكثير من الرطوبة، مما يؤدي إلى تعفن لاحق.
عقد صديق البستاني الألغام في طقس ممطر الإجراء التالي. مصنوعة من مظلة البنجر من قماش مضاد للماء، وحول سرير حفر أخدود الصرف. وقد تم ذلك للتأكد من أن التربة التي يجلس المحاصيل الجذرية، قدر ممكن الجافة. بعد انتظار يوم عاصف جاف والحصاد. بالطبع، ليس هذا هو أفضل وسيلة للحصاد، ولكن إذا كان المطر يسقط كل يوم تقريبا - ليس هناك بديل.
المبدأ 2. تنظيف شامل من الفواكه
بعد الحصاد يجب تنظيف كل ثمرة بدقة. ويتم ذلك بعد أن يجف الأرض. فمن الأفضل لتنظيف بقطعة قماش جافة، والاسفنج أو اليد. منذ الجذرية طبقة واقية تعاني كثير من الأحيان أقل.
يغسل البنجر لا تحتاج الفاكهة سوف تمتص الرطوبة وفي المستقبل قد تبدأ في تعفن.
إذا البنجر المعدة للاستهلاك في وقت مبكر، فمن الأفضل أن يغسل. لذلك سيكون أسهل وأسرع. ولكن، في المادة ونحن نتحدث عن التخزين الطويل الأجل.
المبدأ 3. واختيار صارمة للمتقدمين
وبمجرد تنظيف الثمار، ينبغي فرزها الى مجموعتين. المجموعة الأولى سوف تذهب إلى التخزين على المدى الطويل، وسوف تستخدم الثانية في المستقبل القريب.
لحاجة المجموعة الأولى فقط الجذور سليمة وقوية. يجب أن تكون خالية من:
- تخفيضات.
- البقع.
- بقع لينة.
- اثار صدمة وتأثير البدنية.
- آثار هجوم من قبل الآفات.
ثمار كبيرة جدا من الأفضل أن ترسل المجموعة الثانية. كما يتضح من ممارستي، فإنها لا يمكن تخزينها لفترة طويلة. وينبغي القيام بالشيء نفسه مع ثمار شكل غير عادي.
المبدأ 4. قطع بشكل صحيح قمم
بعد اختيار تخزين البنجر، تحتاج إلى تقليم بعناية قمم. ويتم ذلك إلا مع مقص حاد أو سكين. في أي حال من الأحوال لا كسر أوراق اليدين. وهذا يضر الجنين.
وخلال العملية برمتها البنجر التحضيرية للتخزين، مع المحاصيل الجذرية جدا التعامل بعناية. لا يمكنك رمي، وضرب، وتخزينها في الكثير من طبقات. كل هذا سوف يؤدي إلى أضرار مادية و "خسائر" مستقبل.
المبدأ 5. تجفيف إلزامية
الآن لا بد من تجفيف البنجر من الرطوبة السطحية. ويتم ذلك في جاف ومكان جيد التهوية. يستمر تجفيف لعدة ساعات، حيث يتطلب 4 مرات (أو 2 مرات) تحويل ثمار مختلف الأطراف.
أثناء التجفيف، جذور لا تلمس بعضها البعض.
المبدأ 6. الحاويات المناسبة لتخزين
وتدعي جميع المصادر واحد. يجب أن يتم تخزين البنجر في وعاء جيد التهوية، والتي لا تضر الفاكهة. ويمكن أن يكون صناديق خشبية أو سلال الخوص. الشيء الرئيسي الذي لم يكن لديهم جاحظ المسامير والأسلاك، ورقائق، الخ
فمن الأفضل لاستخدام وعاء مع مسطحة القاع. التحدب والإغاثة يمكن أن تلحق الضرر الطبقات السفلى من الجذور.
المبدأ 7. درجة حرارة التخزين
أحد العوامل الهامة هي درجة حرارة ثابتة. جميعا متفقون تقريبا على أن البنجر من الأفضل تخزين في درجة حرارة 2-3 درجة مئوية.
من المهم أن درجة الحرارة لا تتغير خلال فترة التخزين.
أنا متأكد من أنه إذا كنت تتبع هذه المبادئ بسيطة للتخزين، وخسائر المحصول يمكن تجنبها.
سأكون سعيدا جدا إذا كانت مقالتي مفيدة لك. وضع "ممتاز" والاشتراك في القناة. شكرا لك!