جهاز من هذا القبيل، وطاحونة، وبطبيعة الحال، هناك المطبخ كل ربة منزل. وبدون ذلك لا تستطيع أن تفعل إذا كنت تريد أن ترضي العائلة والضيوف شرحات، ملفوف محشي، فطائر اللحم، فطائر أو غيرها من الأطباق التي لا تستند لحم مفروم.
في ذلك الوقت، كان الاختراع كانت طاحونة يدوية ضجة كبيرة، لأنه حتى السكاكين اللحوم ثم انهارت، تبذل جهودا كبيرة لقطع صغيرة تم الحصول عليها.
أيضا، مفرمة اللحم الكهربائية، حيث تم استبدال القوة العضلية الإنسان بواسطة محرك كهربائي، ثورة إنجازه في عملية طهي اللحم. حتى الآن مضيفة peremerzshego أو ذابل، سلكي وجريستلي اللحوم يحصل على العطاء مفروم متجانسة.
يعتبر مخترع طاحونة المحمولة الأولى البارون كارل درايس فون Zauerbronn الذين اعتقدوا مثل فتحة في منتصف القرن التاسع عشر. ظهرت طاحونة الكهربائية الأولى في أواخر 1940s.
وكانت الأجهزة ثم لا يمكن الاعتماد عليها، وغالبا ما اندلعت بسبب انفجار محرك سيارته. حققت تحسينات العقد النتائج - والحديثة مفرمة اللحم الكهربائية تستمر لفترة طويلة، طحن أكثر من كيلوغرام واحد من اللحم، إذا كان هذا هو نهج خطير لاختيار المساعدين المطبخ وليس كسر القواعد العملية.
لتحديد طاحونة الكهربائية، تحتاج أولا للتعرف على المعايير الفنية الرئيسية.
الميزات الرئيسية
- قوة - وهو المؤشر الذي يعتمد على سرعة طاحونة وتبلغ من المواد الخام، والتي هي قادرة على طحن. مبدأ بسيط: محرك أكثر قوة، وأسرع وأسهل لإدارة المعدات مع اللحوم من أي نوعية. التمييز بين السلطة الاسمية والحد الأقصى. تصنيف الطاقة - تشغيل طاحونة مميزة في الوضع العادي، يتراوح 250-800 واط. الحد الأقصى لنفس السلطة (إلى 1800W) يتم تنشيط فقط عندما يكون وضع النبض - عندما لبضع ثوان محرك "القضايا" 100٪ كثافة لالمروحية قادرة على معالجة الخضروات من الصعب جدا أو غضروفي اللحوم.
- إنتاجية - كمية من المنتجات المعاد تدويرها (بالكيلو جرام) في الدقيقة الواحدة. لأسرة مكونة من 3-4 أشخاص طاحونة كافية بسعة 1.5 كغ / دقيقة.
- أكثر من التفصيل تصميم المهم - سكين. أفضل جودة - الفولاذ المقاوم للصدأ الصلبة. الرئيسية - أربع سنوات البيضاء - يجب أن تكون مزورة سكين وهو مرغوب فيه، وشحذ الذاتي. هذه السكاكين هي دائمة وختمها مع أي لحوم التعامل بشكل أفضل.
- الرقبة طاحونة الإسكان ولتوريد هذه المنتجات يمكن أن تكون مصنوعة من البلاستيك دائم أو المعدن. أجزاء من الصلب هي دائمة ولا تغيير اللون على اتصال مع المنتجات، ولكن مثل هذه النماذج هي أكثر تكلفة.
- الناتج شواء والمسمار يجب تجميعها بسهولة وتفكيكهاأنه لمفرمة اللحم يمكن أن تأخذ الرعاية من بشكل صحيح. نقطة مهمة - في ذروة طاحونة: كلما ارتفع مخرج، فمن الأسهل لالتقاط أطباق لجمع اللحوم النهائي.
- طاحونة هو موضع تقدير كبير وجود وظيفة لصناعة السيارات العكسي. انها تسمح لمسة واحدة التمرير المسمار في الاتجاه المعاكس، حتى يتسنى لجميع الموصلات الذين تقطعت بهم السبل وفيلم المساس بها أنفسهم. وإلا لديك لتفكيك الجهاز وإزالة "المقابس" يدويا.
الميزات الإضافية
الحديثة مفرمة اللحم الكهربائية على فرص يمسك الطعام المعالج. وبالإضافة إلى إعداد اللحوم الممتازة، ويمكن أكثر من ذلك بكثير - كل هذا يتوقف على تكوين فتحات مختلفة. على سبيل المثال، مع فوهة خاصة لتصنيع النقانق المنزل بسهولة ملء الأمعاء أو فيلم إعداد حشو السجق.
قوالب لنمذجة القطع يضمن أن جميع اللحوم سوف تتحول هي نفسها، ويديك تبقى نظيفة.
فوهة الكبة مفيد لمحبي التجارب الطهي. مع مساعدة من اللحوم استعداد، الأنابيب المجوفة التي يمكن أن تكون محشوة مع أي شيء والخبز أو جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
مع طاحونة يمكنك أيضا الحصول على العصير الطازج من الحمضيات. ويرد مخروط فوهة خاص لعنق طاحونة، يتم الضغط عليه نصف البرتقال، وبعد ذلك - نفس التكنولوجيا كما أنه في العصير العادية.
وعلاوة على ذلك، يمكن تقديم مطحنة مع فتحات مختلفة للخضروات والفواكه تشريح، لصريف الجبن، فوهات لمكعبات الثلج تقسيم.