ومن المعروف الجزر الكورية بشكل رئيسي في روسيا. في كوريا نفسها هو الطبق المعروف. حار سلطة الجزر مع التوابل اخترع الكوريين الذين هاجروا إلى روسيا. ومنذ ذلك الحين، والجزر "الكورية" تصبح مألوفة مع الغذاء في جميع أنحاء روسيا.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
من ما وكيفية إعداد الجزر الكورية
وصفة الكلاسيكية هو التأكد من أن الخضار المبشور تضاف إلى الصلصة. ومشربة الجزرة مع هذه الصلصة، والحصول على الخصائص الضرورية.
وهناك وصفة الكلاسيكية، والذي يكمله تجسيدات مختلفة من فن الطهي.
المكونات ونسب الكلاسيكية يلي الخس (لكل 1 كجم من الجزر المبشور):
- الثوم - 4 فصوص كبيرة.
- البصل - 1 بصلة صغيرة.
- بذور الكزبرة (باللغة الكورية "سانشي") مطبوعة - 0.5 ساعة. ل؛
- الفلفل الحار - ¼ ساعة. ل؛
- الزيوت النباتية - 100 مل.
- ملح - 0.5 ساعة. ل؛
- الخل - 2 ساعة. ل.
الفلفل في تجسيد الأساسي هو المكون الإجباري. فإنه لا يحدد أي مصدر من استخدام البصرية. يمكنك أن تأخذ مسحوق، الفلفل الأسود أو الأحمر. يمكنك أن تأخذ قطعة من القرون الطازجة أو المجففة، ولكن يجب أن يكون سحقت إلى الطين أو مسحوق.
كما تستخدم الزيوت النباتية عباد الشمس. أنه يعطي الطبق نكهة لطيفة. ومع ذلك، يمكنك أن تأخذ الخردل والذرة أو زيت كاميلينا. كل واحد منهم بالتزامن مع الأعشاب يخلق نوعا من باقة من الروائح والأذواق.
سلسلة من الإجراءات
يجب سحقهم الجذر البرتقالي بأي طريقة ممكنة. من الأفضل القيام بذلك مع مساعدة من مبشرة مع الخلايا الكبيرة. طحن على سلطة غرامة مبشرة يتحول إلى عصيدة، مما يقلل من خصائصه الجمالية.
بعد ذلك، تحتاج إلى ملح الخضار وتصب الخل. في إطار العمل من هذه المكونات بدء قطعة من عصير البرتقال.
في حين غرست الجزر، هل التزود بالوقود. في مقلاة ساخنة مع سميكة، صب الزيت، الانتظار حتى ذلك الحين، حتى يتم متوهجة إلى همسة. في الزيت الساخن، إضافة الفلفل والبصل المفروم. وقد احمر جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى البصل.
ترفع من النار عموم، وإعطاء مضمون لتبرد قليلا، ثم يضاف الثوم المفروم. فمن المستحسن عدم قطع وسحق في chesnokodavke. وينبغي أن يكون الخليط القليل من الشراب. ومن الضروري اتخاذ 15-20 دقيقة.
يتم تصريف عصير الجزر. هو في عدم الحاجة سلطة. الحاجة إلى إعادة التزود بالوقود سلالة. لا يجب أن يحتوي الطبق النهائي البصل المقلي والجزيئات الكبيرة الأخرى. ملء مع الطيب، وإثارة، إضافة الكزبرة. مرة أخرى، وإثارة، وانتشار للبنوك، صدم، والغطاء مع غطاء ووضعها في الثلاجة.
لالجزرة استوعبت النفط والتوابل، ويجب أن تقف في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل. بعد هذه الوجبة يمكن أن تتحقق.
الخيارات التي تختلف من الأطباق الكلاسيكية
لا يسمح للكوريين إلى السلطة لم يكن هناك الفلفل. ومع ذلك، فإن هذه المواد الغذائية حار لا يمكن أن يكون كل شيء. عدد من الفلفل والبصل والثوم يمكن تعديلها حسب الرغبة. سلطة لا يفقد جاذبيته الحسي، حتى لو كان لا يجب أن يكون الفلفل.
لا يقتصر وكمية من التوابل. الكزبرة يعطي نكهة خاصة طبق. ومع ذلك، يمكن أن تستكمل مع المجففة ومفروم ناعما الريحان والشبت والكمون. يبدو طعم لطيف أيضا عند إضافة بذور السمسم.
اخترع هذه الكوريين طبق لتحل محل الملفوف الصيني المعتاد. الآن المصنع هو متاح في العديد من المجالات، بحيث يمكنك إضافة إلى الملفوف والجزر، والسهام من الثوم والبرية قصاصات أوراق الثوم.
أحيانا يضاف سلطة السكر للتخفيف من الطعم. 1 كلغ من الجزر فقط إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. من السكر. لن يظهر حلاوة في هذه الحالة، لا يزال كل من حدة الفلفل والثوم. ومع ذلك، فإن هذا الطبق لا يحرق الأغشية المخاطية في الفم والمريء والمعدة.
تكنولوجيا الاستعدادات الجزرة وصفها هي طريقة نموذجية لتشكيل سلطة تسمى الكورية. فهي تتميز بغنى نكهة، فإن وجود الخل والزيت. والسمة المميزة لهذه الأطباق هي القدرة على الوقوف في الثلاجة لفترة طويلة دون أن تفقد خصائص غذائية والحسية الخاصة بهم.
المادة الأصليةوغيرها من المواد كثيرة ويمكن الاطلاع على موقعناالموقع.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
إقرأ المزيد:كيفية الجزر مخزن - وسيلة ثبت