"الخطيئة ديك كوخ وعدم زراعة الخيار على ذلك" - جدة قلت دائما عندما كنت لا أزال ساعدت فتاة صغيرة لها تخلص سرير في الحديقة. الآن هنا، أيضا، لا أستطيع أن أتخيل حياتي دون الخيار المنزل مقدد التي هي لطيفة جدا أن يكون، وليس فقط في الصيف ولكن أيضا في فصل الشتاء. دائما أحاول قدر الإمكان لزجاجات الفلين، لأنه في موسم البرد، فإنها تختفي على الفور من القبو. أن انه قرر أن أشاطركم سنوات طويلة من الوقت التشغيل، واقول لكم كيف أقوم بإغلاق الخيار بلدي.
يجب أن أقول أن وصفة يمكنك اختيار أي، ولكن معظم ينبغي أن تركز العملية علىاعتبارا من علب nedomytyh والأغطية سيئة يمكنك البقاء دون أي احتياطات لفصل الشتاء.
لذلك، كما قيل، والمصارف يجب أن تكون نظيفة تماما. كل بقايا انسداد في العام الماضي والصدأ من الأغطية يجب غسلها بعناية، صدقوني، هذا ليس هو الحال هنا، حيث يمكنك skhalyavit. بعد غسل الجرار، وأنا لا يمكن تعقيمها، ومجرد ملء مع الماء المغلي ثلاث مرات. أما بالنسبة الأغطية، فمن الأفضل شراء جديدةهذه المخاوف على حد سواء المسمار والمعتادة - فليكن ضمان القليل من شأنها أن البنوك لا vzduyutsya وماء مالح أصبح عكر.
عند اكتمال العملية التحضيرية، وأبدأ أن تكون وضعت على الجزء السفلي من التوابل علب - الفجل والشبت والثوم والفلفل، ثم ضغط بدقة إلى المخللات جرة. بالمناسبة، قبل أن كنت جيدة لي الخيار، الحمار تقليم ومما لا شك فيه أن نقع 8 ساعات، لذلك هم لا يمتص ماء مالح من العلب.
وكقاعدة عامة، أتدفق الخيار ثلاث مرات - أنا أعتقد أن هذا هو الخيار الأفضل. يضاف الملح والسكر في ماء مالح بعد التفريغ الأولى، ولكن صب الخل مباشرة في وعاء قبل الصب النهائي. بعد انها ملتوية البنك ويرسله رأسا على عقب على الأرض، حتى أنه بهذه الطريقة قد بردت عليه.
أن في ذلك بسيطة وسريعة للتحضير للالمخللات الشتاء. وبالمناسبة، لا تعول على المفاخرة، ولكن في كل سنة لدي انسداد المصارف في مهب أبدا، وغطاء لا تضخم. وذلك للاستفادة من بلدي واضح، ولكن هذه النصائح الهامة من التمتع الكامل الشتاء المخللات اللذيذة.