أنا مثل فصل الشتاء، وليس فقط لأن كل شيء المصارف في النوم تحت طبقة سميكة من الثلج الأبيض، ولكن أيضا بسبب مخلل لذيذ الطماطم (البندورة)، والتي يمكنك الاستمتاع بعد يوم عمل شاق، مع قدميه على البطارية.
قد يعترض ويقول: يقولون، وأكل لصحتك لهم على مدار السنة، ولكن الغريب أن هذه الطماطم لقد ارتبط معها في فصل الشتاء. انها على الارجح بالفعل تقليد - حتى أول تساقط للثلوج في قبو ليس إلى أسفل، ولكن بمجرد ضرب الصقيع - حتى انها الطماطم الوقت.
في هذه المقالة أريد أن أن أطلعكم على وصفة للطماطم مخللالتي تستخدم لسنوات عديدة نفسها. صدقوني، الطماطم الحصول على لذيذ بحيث، بغض النظر عن عدد من الجرار مغلقة في قبو حتى ربيع لا "لا البقاء على قيد الحياة."
لذلك، أود أن أشير إلى المكونات، وهو ما يكفي واحد جرة ثلاثة لتر. اعتمادا على عدد الطماطم كنت تخطط لوضعه على الشغل، وعدد من المكونات تختلف نسبيا. نحن بحاجة إلى:
- طماطم
- الفلفل الحلو - 1 وحدة.
- الثوم - 4 فصوص،
- البقدونس الطازج - 10 عقدة صغيرة،
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.،
- السلط - 1 ملعقة كبيرة. ل.،
- الخل 9٪ - 1 الحادي والعشرين. ل.
أول شيء عليك القيام بغسل الطماطم (البندورة)، وعادة ما تختار الخضار متوسطة الحجم.
بعد ذلك، بعناية بلدي العلب والأغطية، وبالنسبة لي، والصودا في هذه الحالة أفضل مساعد. تأكد من تعقيم - وضعت على وعاء من صر المياه، وعلى رأس الجرار والأغطية - حتى يتم على البخار أنها تماما.
وبمجرد أن البنك قد بردت قليلا، ووضع لها في 2 فصوص من الثوم ونصف مجموعه البقدونس، ثم تبدأ في وضع الطماطم. محاولة الالزام إلى حساباتهم المصرفية قدر الإمكان، حتى لا يكون هناك فراغا كبيرا. على رأس الطماطم هو ضروري لوضع الثوم المتبقية والبقدونس ومقطعة إلى أربع قطع من الفلفل.
ثم صب الماء المغلي في جرة وإعطاء موقف لمدة 5 دقائق، ثم سكب عليه في وعاء وتغلى مرة أخرى.
في هذا الوقت، إضافة السكر جرة والملح والخل، ثم صب الماء المغلي فورا. نشمر عن غطاء، يختتم في بنك بطانية والانتظار لفصل الشتاء يأتي.
الطماطم المنتجة لذيذة بشكل لا يصدق - في محاولة لطهي الطعام لهم - بالتأكيد، ضيوفك على يقين من أن يطلب بعد العشاء وصفة.