دائما أحاول أن تسد الشتاء كما العديد من لذيذة وصحية الاسكواش مخلل. حالما يأتي الشتاء - يبدأون أن تختفي بسرعة من القبو. انها كل شيء عن الذوق، لذلك بصراحة، ويحصلون حسنا، مجرد "يم". في هذه المقالة سوف أطلعكم على وصفتي المفضلة للاسكواش مخلل، صدقوني، حاولت الكثير منهم، ولكن هذا الإصدار من لي غزا فقط.
أنا عادة قريبة لي الاسكالوب في ألوان مختلفة - والأصفر، والأخضر، كما أنها قادرة على تزيين أي طبق وإضافة الجدول عطلة السطوع. بغض النظر عن درجة، ويحصلون على متموج جدا، تماما في تناغم مع البطاطا أو ببساطة بمثابة مبتدئين الذاتي.
لإعداد الجرار 2 ليتر من عصير مخلل، نحن في حاجة إلى المكونات التالية:
الاسكواش - 1 كيلوغرام؛
حبوب الخردل - 4 ساعات. ل؛
الثوم - 4 فصوص.
الفلفل - 8 البازلاء.
الشبت - 4 الأغصان أو مظلة.
أوراق الكشمش، التوت - 4 قطع؛
الخل 9٪ - 60 مل.
السلط - 60 غرام؛
السكر - '60
لبدء يغسل جيدا أنفسهم الاسكواش، وإزالة ذيول ثم قطع بعناية كل إلى شرائح صغيرة. ثم، وجمع كل المكونات المتبقية. الثوم لا يمكن إضافة، ولكن بالنسبة لي، والخضروات أكثر العطرية وحار معهم.
المقبل، وإعداد الجرار والأغطية - I غسلها مع صودا الخبز، مع المنظفات لا تستخدم، لأنه بعد ذلك غسلها مع السطوح سيئة. في كل جرة وضع الثوم، والخردل، الفلفل، الشبت، الكشمش أوراق الشجر والتوت، وبعد ذلك بإحكام ممكن وضع الاسكالوب، وترك فراغات في البنك.
ما يلي هو لدينا الاسكواش صب الماء المغلي. الخطوة التالية - I تغطية الجرار مع الأغطية وتركها لمدة 20 دقائق، وبعد ذلك كل من المياه يجب أن ينضب مرة أخرى في وعاء، ثم كرر الإجراء القيام به مرة أخرى - يغلي، صب، الانتظار، صب في المقلاة. بعد إضافة التصريف الثاني للسكر الماء والملح، ومرة أخرى وضعت على النار.
بمجرد أن يغلي الماء المالح لدينا مرة أخرى، إضافة الجرار الخل وتصب كل شيء يغلي السائل، حسنا، ثم يمكنك توصيل بأمان الغطاء. يبقى فقط أن تسليم البنوك والسماح لهم لتبرد، بطانية ملفوفة قبل، وبعد ذلك يمكن إرسال الشغل التخزين.
حصلت الاسكواش العصير بشكل لا يصدق ولذيذ بشكل لا يصدق، وأنها لا يمكن أن تأكل فقط في وقت الغداء، ولكن أيضا "pohrustet" كما وجبة خفيفة.