أعتقد أن الكثير من الناس قد واجهت هذه المشكلة، حيث أن ظهور الودائع البيضاء في البنوك مع الخيار. هذه الظاهرة قد تكون نتيجة التخمر الطبيعي والخيار مغلقة عندما دون الخل المضافة، أو إشارة ظهور العفن الحقيقي.
في الحالة الأولى، وحامض اللبنيك تشكيلها، لذلك فان هذه الخيار لن تسبب ضررا لصحة الإنسان - قبل تناول ما يكفي من الخضراوات تشطف تحت الماء الجاري. إذا كان البنك الأبيض والخيار التي كانت مغلقة مع الخل، ثم تناول وجبة خفيفة لوضع على الطاولة لم يعد ممكنا - العفن بالتأكيد لن تعود بالفائدة على الجسم.
في هذه المقالة سأناقش الأسباب الأكثر شيوعا التي تؤدي الى ظهور الودائع في البنوك البيضاء مع الخيار - بفضل هذا سوف تكون قادرة على العمل على الأخطاء والحفاظ على الخيار من العفن في أبعد من ذلك.
لذا، فإن أول شيء أود أن أقول - الكتامة- أو بالأحرى عدم وجودها. إذا كان غطاء على الجرة مشدود بشكل كاف، من خلال الفراغات شكلت في الهواء سوف اختراق الخيار. وهذا يمكن أن يؤدي ليس فقط إلى حقيقة أن الغطاء سيتم أكسدة، ولكن أيضا أن يسبب تكوين الميكروبات الضارة على البشر.
إضافي الشروع في عملية التعقيمكما هو الحال في كثير من الأحيان في هذه المرحلة، ويسمح للخطأ الرئيسي - سيئة الجرار تعقيمها والأغطية. انها بسيطة - من الوقوع في جرة من الخيار التراب تبدأ في رشاقته وبيض.
شرط آخر للحفاظ على حسن - الامتثال الصارم مع كل من المكونات ونسبكما يمكن أن الخيار تبييض ومن ذلك. دفع خاصة الانتباه إلى الخل وحامض الستريك - هم الذين يلعبون دورا كبيرا في هذا المجال.
نعم، أنا لن أقول المزيد عن أنفسهم والخيار - وينبغي اختيار أصناف بشكل صحيح، للحلوى أو سلطة للحفاظ جيدا، لا يصلح.
وأخيرا، بضع كلمات عن الملح المعالج باليود والحفاظ التخزين. على الرغم من الملح من هذا القبيل، وتضاف إلى الطعام، ولكن التقلبات فمن الأفضل عدم استخدام - تعطي الأفضلية لملح الطعام العادي. لكن البنوك تحتاج إلى تخزينها فقط في الطابق السفلي، حيث تتراوح درجة حرارة 0-5 درجة مئوية.