لا في كثير من الأحيان وجدت الكراث في الضواحي، ولكن لا يزال هناك الكثير من المعجبين به في العالم. وعادة ما تستخدم هذه الخضار في الطبخ، من لمبة زملائهم يختلف سميكة وينبع عصاري، وعدم وجود المصابيح.
وهو يتضمن مجموعة متنوعة من المعادن المفيدة، أهمية خاصة لجسمنا هي الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكبريت. الكراث قادرة على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم خلال تفشي نزلات البرد في فصل الشتاء، لذلك هو في موسم البرد فمن المستحسن أن يأكل بنشاط. للقيام بذلك، تحتاج لرعاية من التخزين الصحيح من الخضروات، على سبيل المثال، في الثلاجة أو قبو - لذلك سوف يبقيه الأوراق الطازجة لحين وصول الربيع.
في هذه المقالة سوف تظهر لك كيفية إعداد محصول البصل لاختبار الزمن إلى الكراث لفترة طويلة لإرضاء لك مع وجودها.
لذا، وكما تعلمون، فإن الكراث هو النباتات مقاومة للبرد، لذلك يتم حصادها عادة في المحاصيل أواخر سبتمبر أو حتى في أكتوبر - بسهولة يقاوم انخفاض طفيف درجة الحرارة.
وفيما يتعلق احتياطي لفصل الشتاء، يمكنك حفظ الخضار، سواء المجففة والمجمدة - في الحالة الأولى سوف تناسب النباتات الصغيرة التي تحتاج إلى غسلها، مقطعة إلى قطع صغيرة والمجففة. هذه التوابل يمكن أن تستخدم في الحساء، اليخنة والأطباق الرئيسية الأخرى.
عندما يتعلق الأمر الى تجميديجب غسل القوس، وتنظيفها، وقطع جذور من دونتس ومقطعة إلى حلقات، ثم مجموعة منهم "أنصاف" على حزمة وإرسالها في الثلاجة.
إذا تخلص مكان في الثلاجة، يمكنك الاحتفاظ الكراث وطازجة - 4 أشهر من المؤكد أنها سوف تقع. للقيام بذلك، وغسل الخضار تحت الماء، وتقليم الجذور قليلا وملفوفة في كيس مثقوبة. كما تبين الممارسة، وأفضل مكان لتخزين في الثلاجة - على الجدار الخلفي.
لكن بالنسبة لأولئك الذين كانوا محظوظين بما فيه الكفاية للحصول على عقد من الطابق السفلي، وتناسبها الطريقة التالية: رش في مربع أو دلو من الرمل الرطب ومن ثم مجرد سد في الكراث. وينبغي أن يكون أعلى رش النباتات الرمال طبقة 15 سم على الأقل. على هذا النحو، فإن البصل تبقى طازجة لفترة طويلة، ومع ذلك، نضع في اعتبارنا أن هذه الطريقة لا تنطوي على انخفاض في درجة حرارة أقل من -10 درجة مئوية.