نعترف بذلك، ولأن كل واحد منا لديه أي إدمان، سواء كان المشي في الهواء الطلق، دروس في صالة الألعاب الرياضية، ومشاهدة الملاكمة على شاشة التلفزيون... أو نظام من الخصومات التظليل في محلية سوبر ماركت.
شيء ضد هذا الاحتلال، وأنا لا أعرف، لدي أكثر من سيارة صغيرة هذه المصالح "والشاحنات". نحن الآن عن والدتي في القانون، أو بالأحرى، شرائها، منذ بضعة أيام مضت، وقالت انها جلبت لنا هدية بقدر 2 حزم من سمك السلمون المجمد. نسأل لماذا؟ البيع الجبري الابتدائية زينيدا لا ضوء ولا الفجر للذهاب إلى السوبر ماركت وشراء الأسماك "في الاحتياط". بالمناسبة، حتى انها يسلي نفسها، ومن ثم بحماس يخبرنا قائمة الانتظار التي شكلت في تسجيل النقدية وجميع بدا مع الحسد في وجهها "الصيد".
بشكل عام، كان لي لمعرفة كيف يمكن لهذه الأمور "الثروة" لطهي الطعام، والمتجر كان مجرد مكان. ولحسن الحظ، جئت عبر رائعة وصفة السمك المملحأن طعم اتضح تماما مثل سمك السلمون المسكوب! سعيدة جدا لأطلعكم على عملية إعداد - تأكد من أن النتيجة ستكون مفاجأة لك!
أولا، الحاجة الأسماك المراد إذابة وتنظيفها، في نهاية المطاف للحصول على شرائح نظيفة. ثم تقطعها إربا، I، على سبيل المثال، وقطع صغيرة في "خطوط".
1 كغ من فيليه نحن الحاجة 4 ملاعق كبيرة. ل. ملح، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر، 2 ساعة. ل. من الفلفل الأسود المطحون وزيت عباد الشمس. في وعاء منفصل مزيج من الملح والسكر والفلفل ثم أخذ الحاوية التي الأسماك إرادة الملح، وفي القاع صب أعد الخليط.
الآن، انتشرت على التوابل السمك، وتغطي حاوية مغلقة مع غطاء وتحويلها رأسا على عقب - السماح لها الوقوف 30-40 دقيقة، وخلال هذا الوقت سيكون لديهم الوقت لتمليح السمك.
عندما يحين الوقت نحصل على شرائح، ووضعها في سطل نظيفة وملء مع النفط المكرر، بحيث تغطيها تماما الأسماك.
يبقى فقط أن ترسل موقف إبريق زجاجي في ليلة وضحاها الثلاجة، وفي الصباح يمكنك تطبيق بأمان سمك السلمون الوردي على الطاولة.
الأسماك الحصول بشكل لا يصدق لطيف، لينة ولذيذة، ويمكن وضعها على السندويشات، وفقط في لوحة لوضع البطاطا. بشكل عام، يجب التأكد من طهي - بالتأكيد لن نأسف لذلك!