هذا العام، وأنا ولدت محصولا وافرا من التفاح. بيتي في sharlotok الموسم oblopalis، لقد أعدت للكومبوت الشتاء وهريس، مربى البرتقال و، nasushit وحتى جعل الفاكهة المسكرة.
تفاحة مؤخرا - Antonovka وقدامى المحاربين جمعت، في نهاية سبتمبر. I الاحتفاظ بها طازجة. الجانبين الصب والحمراء، والربيع للاحتفاظ نكهة ورائحة.
أصناف الشتاء الوحيدة المخزنة من التفاح
ذهبت التفاح لمعالجة تستحق خلال فصل الصيف. A أصناف الشتاء تخزين I مخزن مسبقا حتى صناديق من الورق المقوى، صناديق بلاستيكية وخشبية.
مباشرة بعد جمعها، وأنا لا يصلح، وتحقق لهم "قوة" لمدة أسبوعين. أنها "قسطا من الراحة" في الحظيرة معزولة، ويصبح واضحا بالنسبة لي، ما هو نوع من الفاكهة يمكنك إرسال في وعاء والفواكه المهروسة لوبدأت الجانبين العفن على وجه السرعة لطهي كومبوت اليومية. بعد رفض التفاح النوع الأول حسب الرتبة والحجم.
وعادة ما منع جميع الفراغات والخضروات في القبو. ولكن في العام واحد وقاد النضال اليائس ضد القوارض، وكان التفاح ليتم تخزينها في المنزل.
في وقت لاحق وأغتنم التفاح من الأشجار كما بعناية فائقة حتى لا تجرح الجلد، وساق مع الفروع لا تقطع، ونسج أسفل. جمع الإنفاق في قفازات من القطن حتى لا يعطل مظهر طبيعي وهذا هو ثمرة بطبقة واقية. سيتم تخزين التفاح قوية وكثيفة لعدة أشهر.
التفاح في "حفاضات"
بعض سائقي الشاحنات بين طبقات من الفاكهة أكوام من التبن أو القش. أنا لا أحب هذا الأسلوب، لأن الفواكه تكتسب طعم سيئ.
- لطبقة تريد استخدام نشارة الخشب أو نشارة الخشب الصلب. وحتى أفضل - الجافة قشر البصل. ولكن أبعث التفاح لفصل الشتاء في "حفاضات"، والتي هي المناديل الورقية أو المناشف الورقية.
- في الجزء السفلي من صندوق من الورق المقوى I لاي أغصان نبات القراص المجففة. وهذه النباتات المحمية من ضرر من أي من المنتجات. مع المنتجات الموفرة للنبات القراص في الايام الخوالي عندما لم تكن هناك ثلاجات.
- يتم تغليف كل التفاح في منديل وساق كومة في الصفوف في مربع، يمسك بإحكام بعضها البعض. حتى اذا وجدت العفن على الفواكه واحدة، في حين أن البعض الآخر لا يعاني يرجع إلى ورقة الجدار.
يتم وضع مربع عدة طبقات من الفاكهة عطرة. مربع يقوم به ثقوب لتوفير الهواء وتخزينها في زاوية من قاعة تحت رف للأحذية. في متجر على العزل شرفة يمكنني استخدام صندوقين من أحجام مختلفة. وفقا لمبدأ ماتريوشكا إدراج صغيرة في كبيرة، ومساحة حرة على جميع الاطراف والجزء السفلي من العزل التعبئة. في هذا معطف دافئ التفاح لا تجميد.
تحت فيلم شفافة أو في حجرة للخضروات (يخفي)
بالاضافة الى الحفاظ على الفواكه، ملفوفة في غلاف بلاستيكي. الفاكهة في البلاستيك المجمع I ملء سلة، على مقربة بإحكام مع غطاء ووضعه في زاوية عتبة النافذة واسعة في المطبخ. التنفس الصناعي في غرفة غالبا ما تكون مفتوحة، مما يخلق درجة الحرارة المثلى للحصاد بلدي.
وعلى رأس سلة غالبا ما يجلس قطتي عندما يصيح "الصيد"، اتخذت تروق البتولا أمام منزلنا.
إذا الثلاجة ومقعد فارغ محفوظة للخضروات، واستغرق الأمر التفاح. I رصها في كيس من البلاستيك غير المستخدمة، وضعت داخل قطعة من القطن والصوف غارقة في الخل. للتهوية جعل ثقوب. وهكذا أصناف الشتاء من التفاح الحفاظ عليها جيدا قبل عطلة الاعياد.
طلب لأولئك الذين ليسوا عبئا، للبيع، مثل (ممتاز) والاشتراك على قناة بلادي. أدعو كل قلبي - الاشتراك! أنا سعيد لأنك! :) وهناك الكثير من المواد الأخرى المثيرة للاهتمام ومفيدة على موقعي الجديد "4 فصل Ogorodnikov" أهلا وسهلا بك! ツ