أنا، بالطبع، لم يكن محبا للمخزن الشتاء من الطماطم (البندورة)، ولكن لا تزال عدة مرات، عطلة مشرق لصلاح الدين، وشراء لهم في موسم البرد في المتاجر المحلية. طعم الخضار، بطبيعة الحال، هو حتى الآن من المثل الأعلى، التي، في بعض الأحيان، أن تبدأ في الشك، وتناول الطماطم أو الجرموق المطاط الصلب. لا بد من القول بشكل منفصل عن أنه قشر سميك وعصير المذاق، والتي، لهذا كله، ولكن صغيرة بشكل لا يصدق.
ولكن، مرة أخرى، لأولئك الذين، من أمثالي، ويتمادى أحيانا في الخضراوات غير الموسمية، هل هناك طريقة - هذه المنتجات يمكن أن يحول الخاصة، مضيفا سوى عدد قليل من العناصر في نفوسهم. وحتى الآن وأنا أقول لك كيف وأنا شخصيا يعيد إلى الأذهان الطماطم الشتاء اشترى التي ظهرت على الأقل بعض طعم لطيف.
لذلك، من أجل البدء في هذا التحويل بسيط، نحتاج الملح والسكر وزيت الزيتون. هذا الأخير، بالمناسبة، يمكن استبدالها من قبل عباد الشمس العادي المكرر أو، إذا أردت، سواء كان ذلك سيعطي نكهة خاصة من الطماطم (البندورة). الزيتون، بالمناسبة، ما سبق هو الأكثر فائدة، على الرغم من أنه يعتبر إضافة "الهواة". I، لجميع رغبته، كل ما لا يمكن تكوين صداقات معه (بسبب مذاقه معين)، وبالتالي استخدام زيت العاديين.
نحن بحاجة إلى مجرد قطع الطماطم كما شاء الروح، ثم يرش عليها الملح والسكر ورذاذ مع النفط. على هذا النحو، ينبغي أن الخضروات الوقوف لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك سيكون من الممكن استخدامها لأغراض أخرى.
كمية الملح والسكر، وضبط أنفسهم، على سبيل المثال، وأنا يستغرق بضعة الطماطم وقليل من الملح، 1 ملعقة صغيرة. ل. السكر و 0.5 الحادي والعشرين. ل. زيت عباد الشمس - وهذا هو تماما ما يكفي لتصبح حقا مثل الطماطم.
وبهذه الطريقة يمكنك تحويل الخضروات ليس فقط من أجل السلطة، ولكن أيضا لzazharok مختلف عن الشوربات والصلصات، وأذواقهم من هذا الحق أن يكون أكثر كثافة. لذا، أنصح لك، ويمكنك استخدام هذا الأسلوب لمساعدة الخضروات الشتوية جعل شيء أكثر أو أقل تشبه حصاد الصيف.