اعتدت على طهي كبد الدجاج فقط بسبب "أصدقاء" الخنازير ما زلت لا يمكن العمل - انها تحصل على طعم sapogopodobnoy، آسف لمثل هذه المقارنة لا يفتح الشهية، هو فقط يعطي صورة أدق من بلدي الطهي فاشل التجارب.
بشكل عام، لسنوات عديدة I تجنب الوصفات مع الجانب لحم الخنزير الكبد حتى صديقه لا طعم المطبوخ بخبرة وجبة، بالطبع، من نفس الكبد. لذتي كان هناك حد، لذلك يمكنك أن تتخيل كيف كان الحلوى والعصير، لذيذة والعطاء.
بالطبع، مع هذه الفرصة، وأنا سقطت على الفور الأسئلة صديقة نائمة، التي أجابت بصبر. اكتسب المعرفة في عجلة من امرنا لأشاطركم، وذلك لأن هذه الوصفة تبين في وجهي مرة الأولى، والآن المدرجة في فئة "المفضلة" و "المربح للجانبين".
بشكل عام، لتنفيذه في الحياة، ونحن بحاجة إلى:
الكبد لحم الخنزير - 600 غ،
البصل - 1 وحدة.
الحليب - 200 مل،
تعكر - 200 مل،
دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل.،
الملح والفلفل - لطعم.
في البداية، كنت بحاجة لغسل الكبد تحت الماء وفتح الفيلم. ثم ختم عليها إلى قطع صغيرة، وإرسال في وعاء ويرش ملعقة صغيرة من صودا الخبز. في هذا النموذج، يجب الكبد الوقوف لمدة 10 دقيقة على الأقل، مما يجعله في النهاية والحصول على لينة والعطاء.
وبمجرد أن الوقت المخصص نفدت، يجب تنظيف الكبد من الرماد تحت الماء ووضعها في وعاء مرة أخرى، ولكن هذه المرة صب لبن - مرة أخرى يعطيها 20 دقيقة لالتشريب.
الآن صب الدقيق في كيس من البلاستيك وإرسالها إلى الكبد اتخاذها للخروج من الحليب، ثم جعله هزة جيدة لالدقيق وتوزع بالتساوي في جميع أنحاء القطع.
قطع البصل إلى حلقات وتقلى نصف في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. نحن تحول ذلك على طبق من ذهب وعموم في الكبد الأثناء الإرسال.
رش لها ملعقة صغيرة من السكر وتقلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم تضاف القشدة الحامضة والمقلية والبصل والملح والفلفل وتقديمهم إلى استعداد.
هذا مثل هذا retseptik رائعة لا تقل رائع الكبد، والتي سارت الامور بشكل جيد مع أي طبق جانبي! يجب التأكد من طهي الطعام عليه، وبالتأكيد لن نأسف لذلك!