حصاد العصير في المنزل

  • Dec 24, 2019

مشروب مفيد في شكل عصائر مثل كل من البالغين والأطفال. للأسف، والمشروبات متجر لا تحتوي دائما في تكوينها المكونات فقط نافع - معظمهم تستكمل مع المواد الحافظة الضارة والأصباغ. في الصيف، يتم حل هذه المشكلة بسهولة - يمكنك اخراج العصائر من الفواكه والخضروات الموسمية. في فصل الشتاء لإعدادهم من لا شيء، وبالتالي فإن الحل الأمثل سيكون عصير الحصاد في المنزل. ونحن على استعداد لأطلعكم على وصفات من فيتامين رحيق شعبية.

مشروب مفيد في شكل عصائر مثل كل من البالغين والأطفال © ofazende.ru
مشروب مفيد في شكل عصائر مثل كل من البالغين والأطفال © ofazende.ru

هذا ومواد أخرى كثيرة يمكن العثور على موقعنا الموقع.

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

أسرار الشغل الصحيح العصائر المختلفة

مقارنة مع مرسي وكومبوت، والتي يمكن أيضا أن تكون المعلبة، ويعتبر عصير. للحصول عليها باستخدام عصارة، الطعام المعالج أو خلاط. خذ لشرب الفواكه الطازجة والناضجة. لا تستخدم العينات ناضج، فضلا عن تلك التي توجد علامات التعفن والثقوب دودة.

وبمجرد الحصول على الحصاد، وغسل الفواكه تحت الماء الجاري وتنظيفها من البذور وسيقان. وقبل الشروع في المشروبات الشغل، لا تنظيف في المطبخ. فمن غير مرغوب فيه أن أبقى لها قوي الرائحة الأطعمة مثل الأسماك، مخلل الملفوف وغيرها. الشيء هو أن الشراب يمكن أن تمتص الروائح. أطباق معدنية ليست مناسبة لحفظ والتقيد لهذا المينا أو الزجاج.

يمكن طبخ عصير محلية الصنع تكون مجموعة متنوعة من الطرق:

  • تعبئة الساخنة. مناسبة للشرب من الفواكه والتوت الحامض. ضغط على عصير، وجعله ليغلي وترفع من حرارة لمدة 2-3 دقائق. ثم صب السائل على ضفاف نشمر والوجه لهم على الغلاف.
  • البسترة. وضع الحاوية في وعاء أو في دلو مملوء بالماء (درجة الحرارة - الحد الأقصى 85 درجة مئوية). مدة البسترة يعتمد على كم في حاوية المعدة.
  • التعقيم. هذه الطريقة مشابهة للسابقة، ولكن يتعين على البنوك الاحتفاظ بها في وعاء من الماء المغلي.
! المهمفي الجزء السفلي من الحاوية، حيث يتم بسترة بها، فمن الضروري وضع منشفة ليست متصدع البنوك.

وصفات عصير التفاح

لإعداد محلية الصنع فيتامين الشراب، واتخاذ أصناف متأخرة من التفاح. مثالية للشرب أنتونيفكا أو النخلة. رحيق لا يمكن تحليته - أنه سيتم تخزينها على حساب العفص غرامة الموجودة في التفاح.

لإعداد محلية الصنع فيتامين الشراب، واتخاذ أصناف متأخرة من ofazende.ru التفاح ©
لإعداد محلية الصنع فيتامين الشراب، واتخاذ أصناف متأخرة من ofazende.ru التفاح ©

إذا كنت ترغب في الحصول على عصير حلو، وشرب 0.5 ليتر تحتاج إلى إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر. رحيق من التفاح يمكن إعداد وفقا لصفات مختلفة. للحصول على المشروبات واضحة من دون اللب المضي قدما على النحو التالي:

  • اختيار غسل الفاكهة وقشر وتقسيمها إلى عدة أجزاء.
  • ضغط على عصير منها، وذلك باستخدام مفرمة اللحم، عصارة أو الطعام المعالج.
  • تصفية السوائل من خلال قطعة من الشاش أو القطن.
  • تصب في مقلاة، وضعت على النار والحرارة إلى 85 درجة مئوية. لا تقديمهم ليغلي.
  • تصب في الجرار المعدة والبدء في عملية التعقيم. إذا كنت تستخدم حجم الوعاء 0.5 لتر وقت المعالجة سوف تصل إلى 12-15 دقيقة، 1 لتر - 12-15 دقيقة، 2 ليتر - دقيقة 2O، 3 لتر - 25-30 دقيقة.

الاستمتاع بالمشروبات مع اللب؟ يمكنك طهي عليها بسهولة في المطبخ:

  • تذهب من خلال التفاح وغسلها ومقطعة إلى قطع 4-6.
  • ضغط من عصير الخام باستخدام أدوات المطبخ.
  • صب السائل في وعاء ويغلى المزيج.
  • صب على لفة البنوك تصل لهم ولا تتحول.
مجلس. لتحضير عصير من الممكن في نفس الوقت استخدام عدة أنواع من الفاكهة.

حصاد عصائر صحية من الطماطم والجزر

خاصة يتم الحصول على شراب لذيذ من الطماطم (البندورة). ويمكن إجراء ذلك في المنزل على النحو التالي:

  • عينات العصير جمع، وغسل، وقطع إربا.
  • وضعها في وعاء، صب قليلا من الماء، ووضع الحاوية على الموقد.
  • جلب لوزن الغليان، يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  • إزالة السائل من الحرارة، وندعه يبرد.
  • كتلة الطماطم Peretrite من خلال غربال.
  • إضافة الملح والسكر (0،5 الخامس. ل. إلى 1 لتر).
  • تغلي مرة أخرى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. تصب في البنوك ولفة لهم.
حصاد عصائر صحية من الطماطم © ofazende.ru
حصاد عصائر صحية من الطماطم © ofazende.ru

يعتبر واحدا من أكثر عصير الخضار المفيد أن تكون جزرة. ليكون جاهزا لفصل الشتاء على النحو التالي:

  • يغسل الجزر، وتذكر لإزالة قشرة.
  • قطع الجذور إلى قطع، تمر عبر الصحافة أو العصير. مناسبة لالبثق الطعام المعالج.
  • اترك السائل الوقوف لمدة 30 دقيقة إلى 85 درجة مئوية.
  • ملء الجرار السائل. تعقيم بواسطة نفس المبدأ الشراب التفاح.
مجلس. لكان عصير الجزر لذيذ أكثر، فمن الممكن لإضافة السكر وحمض الليمون، والبرتقال تلذذ.

شراب صفة من اليقطين

عصير اليقطين - مشروب، والتي تتألف من عدد كبير من الفيتامينات والمعادن.

إعداده على النحو التالي:

  • قشر اليقطين وتنظيفه. اضغط على عصير للخروج منه.
  • إضافة السائل السكر.
  • جلب ليغلي ويطهى لمدة 5 دقائق.
  • صب على لفة البنوك تصل لهم.

إذا لم يكن طلبك عصارة، يمكنك ختم اليقطين خلال مبشرة أو تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. وضع القرع في مقلاة، وتغطي مع الماء. يغلي، يبرد وتمر من خلال غربال.

اليقطين عصير - مشروب، والتي تتألف من عدد كبير من الفيتامينات والمعادن © ofazende.ru
اليقطين عصير - مشروب، والتي تتألف من عدد كبير من الفيتامينات والمعادن © ofazende.ru
مجلس. بعد اكتمال حصاد التركيز، لا تحمل علب في مخزن - أنها اسمحوا الوقوف لمدة 10 يوما في درجة حرارة الغرفة. حاول أن أنها لم تكن تحت أشعة الشمس المباشرة. تأكد من أنها لا تشكل العفن، وليس انتفاخ الجفون. إذا كانت OK، نرسل لهم في التخزين في مكان بارد.

عصائر محلية الصنع - شراب مفيد، والتي تسمح تعويض عن نقص الفيتامينات في فترة الخريف والشتاء. تعلم كل الوصفات وبدء الطهي العصائر في مطبخه.

هذا ومواد أخرى كثيرة يمكن العثور على موقعنا الموقع.

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

إقرأ المزيد: 13 نوعا من توابل لحديقتك: تكشف أسرار المتنامي