الفطائر - وهو الطبق المفضل للجميع، والتي يمكن أن تقدم مع المربى والفطائر والحليب المكثف والقشدة الحامضة. ميزتها هي أنها أعدت بسرعة مع المنتجات المتاحة. إذا لم تتمكن من طهي والبني جميل الخصبة، وهناك احتمالات كنت تستخدم وصفة خاطئة. اليوم نحن على استعداد لأطلعكم على أسرار الطهي. كأساس يمكنك استخدام اللبن أو الحليب، والتي ولدت الخميرة. نحن ستعد لكم الفطائر من العجين غير مختمر.
هذا ومواد أخرى كثيرة يمكن العثور على موقعنا الموقع.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
مكونات الفطائر المورقة مع الكفير
إعداد العجين:
- الحليب أو اللبن توتر في (0.5 L)؛
- البيض (3 قطع)؛
- السكر (وفقا لتقديرها)؛
- الملح (قرصة)؛
- الصودا (1 ساعة. ل)؛
- الطحين (300-400 جم).
كيف لطهي الفطائر المورقة الكفير:
يخفق البيض في وعاء، ويضاف إليه السكر. إذا كنت تريد أن تجعل الطبق تبين حلوة، تحتاج إلى وضع 100-125 غراما من السكر. بالنسبة للمبتدئين كافية في '25 فاز المكونات مع خلاط وتخلط جيدا باليد.
إلى خليط البيض، إضافة شرب اللبن الرائب. الآن حان الوقت لصب صودا الخبز وتخلط جيدا مرة أخرى العجين. ربما كنت أتساءل ما هو صودا ليس من الضروري أن الخل اطفاء. ومع ذلك، الكفير أو اللبن التعامل تماما مع هذه المشكلة، كما يتضح من فقاعات ولدت في الاختبار. لا تتركه لفترة طويلة، وإلا فقاعات سوف تختفي، وسوف لا تكون الفطائر رقيق. ثم يضاف الدقيق. أولا لديك للتدقيق من خلال ذلك. لا تقم بإضافة كل الدقيق في آن واحد - يعجن حتى ذلك الحين، حتى العجين يكتسب اتساق المنزل القشدة الحامضة.
وضع في النار عموم، صب الزيت النباتي. في أقرب وقت لأنها متوهجة، وضع ملعقة كبيرة من العجين، في محاولة لجعل الفطائر اكتسبت شكل دائري. ترك فجوة صغيرة بينهما، لأنها سوف تنمو في الحجم والبدء في توحيد صفوفهم أثناء الطهي. إذا تم ترك العجين السائل والفطائر تذوب، إضافة إلى ذلك قليل من الطحين. احرص على الفطائر لا أحرق. حقيقة أنها تحتاج إلى تشغيل الجانب العكسي سوف تشهد الثقوب شبكة صيد السمك. لتحويل، استخدم ملعقة أو شوكة. بمجرد احمر أنها على كلا الجانبين، لتحويل لهم على طبق. ملأ عموم قليل من الزيت والبدء في القلي الدفعة التالية.
لأطباق سقي يمكنك استخدام العسل والقشدة الحامضة والمربى والحليب المكثف. إذا كنت طبخه في فصل الصيف، ومما لا شك فيه أن التجربة مع وصفات - يمكنك أيضا إضافة التوت العجين والتفاح المفروم، والمشمش. في فصل الشتاء يمكنك طهي الفطائر مع الأناناس، مربى البرقوق. تتضمن وصفات وجبات خفيفة الفطائر الطبخ مع السجق، الأعشاب الطازجة والفطر أو اللحوم.
وهنا بعض صفات مثيرة للاهتمام للاختيار من بينها.
الفطائر الفاكهة
لتكملة العجين حتى تتمكن من التوت مثل التوت البري والعنب والكرز. يمكنك أيضا إضافة التفاح أو الخوخ في ذلك. تحتاج فقط إلى صب العجين في الفاكهة أو الخضروات استعداد وبعد ذلك يبدأ القلي.
إذا كانت الفاكهة أو التوت غض جدا، قبل إضافتها إلى العجين، ويرش مع نشا البطاطس (25-40 جم). وهذا المنتج سوف تمتص الرطوبة الزائدة، وبالتالي فإن الفطائر لا يبدو أونديردوني لأن عصير.
إذا كنت تريد لطهي الفطائر مع الكرز المعلب أو المجمدة، ووضعها في مصفاة والسماح لاستنزاف حتى العصير.
الربيع الفطائر "الخضراء"
وهذه الوصفة على قيد الحياة في فصلي الربيع والصيف، عندما الخضر انها المرة طازجة يأتي. يغسل البصل الأخضر والشبت. ختم ناعما وتصب في العجين قبل إضافة الدقيق. تخلط جيدا. مشوي بالطريقة المعتادة.
الفطائر "مع مفاجأة"
في هذه الوصفة، "مفاجأة" سيكون بمثابة حشو من شرائح لحم الخنزير، اللحم المفروم، والفطر الخليط مع البصل المقلي.
إعداد العجين لذيذا. تصب في مقلاة على جزء غير كامل. في الوسط، وضع حشو وملء النصف الآخر من العجين. مشوي الفطائر على نار متوسطة الحرارة. مدة القلي زيادة - من المهم أنهم propeklis الداخل. أنتقل إلى الجانب الآخر وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
إذا كنت لا تعرف ما لطهي الطعام على الفطور عائلتك، دلل لهم الفطائر اللذيذة. التقاط وصفة لترضيك.
هذا ومواد أخرى كثيرة يمكن العثور على موقعنا الموقع.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
إقرأ المزيد: كيف بسرعة وبالتأكيد لتدمير الورود في الحديقة