الزنجبيل: التكنولوجيا وأسرار المتنامي في بيته الريفي

الزنجبيل أو الزنجبيل officinale - الخضرة الاستوائية المعمرة العشبية الثقافة عائلة الزنجبيل، ويبلغ طول سميكة (2-3 سم) silnovetvisty جذمور درني 12-15 سم. بتقدير كبير في العديد من مناطق العالم، وكذلك الكركم. أوراق راديكالية، متقشرة، وطول 18-20 سم. المزهرة منتصب الزنجبيل ينبع على غرار ارتفاع تصل الى 2 متر ارتفاع. مهد هذا النبات المفيد هو جنوب غرب آسيا وجزر الهند الغربية. استخدامه لديها حوالي 3500 سنة، ويزرع في الصين واستراليا واندونيسيا وغرب أفريقيا، وحتى أوروبا، التي جلبت ثقافة العصور الوسطى، من جذمور، الذي يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية والفيتامينات و الأحماض الأمينية. وهكذا، وذلك بفضل خصائص مفيدة من الزنجبيل لسنوات عديدة، والناس الذين يعيشون في آسيا، حتى في ظروف غير صحية، تمكن من تجنب الأوبئة. هذا النبات الفريد هو مثير للشهوة الجنسية قوية، وبالتالي فإن الصينية في كثير من الأحيان مقارنتها مع "الرجولة"، الزنجبيل إضافة الياباني في جميع أطباق الوطنية - واحدة من الأسباب أن هذا البلد هو ذاته القليل من الدهون الناس.

هذا ومواد أخرى كثيرة يمكن العثور على موقعنا الموقع.

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الزنجبيل

اسم اسم Zingiber- عام يأتي من hornlike كلمة الروماني، اللاتينية officinale-الصيدلة. من جانب الطريق، لإيجاد الزنجبيل البرية في عصرنا يكاد يكون من المستحيل. أصبحت جميع أصناف من النباتات منذ فترة طويلة جزءا من ثقافة غالبية البلدان وتجد تطبيقها ليس فقط في مجال الطب، ولكن أيضا الطهي ومستحضرات التجميل في جميع أنحاء العالم.

الزنجبيل هي الآن واحدة من أكثر الأشياء شيوعا من الأبحاث، ويستخدم في علاج العديد من الأمراض، مثل: الروماتيزم، والتهاب الحلق، والصداع وعسر الهضم وفقدان الشهية، وتورم، وانتفاخ البطن والروماتيزم والشعب الهوائية الربو. في الهند، وأستراليا، ويستخدم الزنجبيل بأنه وقائي ضد وباء الطاعون. إذا كنا نتحدث عن استخدام الطهي، والزنجبيل تحظى بشعبية كبيرة كتوابل في أطباق مختلفة من المأكولات الوطني، كخيار، الزنجبيل المجفف تستخدم في إعداد الحلويات والصلصات، والشاي، وتغذية وجبة خفيفة منفصلة مخلل في السوشي و لفة وهلم جرا. تستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. وهو يتميز بجمال خاص وغالبا ما تستخدم باعتبارها نباتات الزينة.

التركيب الكيميائي والخصائص الطبية للزنجبيل

التركيب الكيميائي من جذر الزنجبيل هو فريد من نوعه في نوعه، والذي هو السبب في استخدامه على نطاق واسع في الطب والطبخ والتجميل. ونفس الشيء غنية محطة فريدة من نوعها؟
الزنجبيل - "العلاج الشامل" الذي يتكون من:

• الزيوت الأساسية (حوالي 3-3.5٪)؛
• الفيتامينات B، C و E (ولكن إذا الزنجبيل هو احتمال كبير للبقاء في هيكلها من فيتامين C الحد الأدنى).
• الأحماض الأمينية الأساسية.
• الرماد.
• المعادن (المغنيزيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والسليكون والزنك، الخ)؛
• الألياف، الكولين، وبيتا كاروتين.
• كميات كبيرة من النشا.
• الزنجبيل، وإعطاء طعم مصنع حرق.

ما هي الخصائص العلاجية الرئيسية من الزنجبيل، كشفت اليوم:

• مضادات الميكروبات، المضادة للفيروسات ومضاد للجراثيم.
• المضادة للالتهابات، ويقوي نظام المناعة (جذر الزنجبيل المستخدمة على نطاق واسع لنزلات البرد) له خصائص مقشع.
• يحسن الدورة الدموية في جسم الإنسان، وبالتالي تحسين ذاكرتنا، ويزيد من التفكير والقدرات العقلية.
• هناك تحفيز للعمل الأمعاء، وتطبيع الجهاز الهضمي. الزنجبيل شيء على ما يرام يحفز الجهاز العصبي، نغمات الحالة العامة للجسم.
• أنها تمتلك تأثير مفرز الصفراء.
• فهو يقلل من خطر جلطات الدم، وتطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.
• فإنه يسرع عملية الأيض، وبالتالي تعزيز فقدان الوزن
• كما أنه يساعد في علاج الجهاز البولي التناسلي، وممارسة تأثير مفيد.
• مسكن جيد والعدوى يمنع من الأنسجة.

استخدام الزنجبيل في الطبخ

الزنجبيل هو واحد من أكثر التوابل قيمة في العالم، والأكثر شيوعا كتوابل. الزنجبيل المجفف أو شكل ملبس لها رائحة معينة لطيفة وطعم. مطحونة يحفظ الزنجبيل النكهة الأصيلة أطول من سحقهم. تستخدم في صناعة الحلويات والأطباق الرئيسية. يترك الشباب وينبع من الزنجبيل يمكن أن تستخدم في صلاح الدين. لنزلات البرد والنشاط البدني، ويخمر والزنجبيل، إضافة العسل والليمون. في آسيا، أنها تحظى بشعبية كبيرة الزنجبيل مخلل. وأضاف في إعداد اللحوم واللعبة، مما يجعلها أكثر لينة وعطرة. وقد وجه توابل المطبخ الزنجبيل الروسي تضاف إلى العسل، أسفل، المشروبات الكحولية، بما في ذلك معروفة للجميع الزنجبيل. الزنجبيل هو جزء من النبيذ الطبخ بحث سبل تطوير والبيرة، الخ كمة. لا تتردد في ابتكار وصفات خاصة بهم مع الزنجبيل وتدهش ضيوفك.

أسرار تزايد الزنجبيل

إذا كنت من محبي لتولد في المنزل أو في الحديقة النباتات الأصلية، والزنجبيل يكون تسليط الضوء على الحديقة الخاصة بك. كيفية زراعة الزنجبيل في البيت؟ إذا قمت بإنشاء درجة الحرارة اللازمة وحماية من الرياح، واحتمال النبات المفيد زيادة كبيرة، ولكن في ظل المناخ في بلادنا، في المجال مفتوحا ليست مهمة سهلة. في معظم الحالات، فإن فرص للنمو زيادات النباتية المفيدة عند محطة في الاحتباس الحراري أو في عمق زهور واسعة من 25 سم. فمن الأفضل أن تفعل زرع في أوائل شهر مارس، حيث أن المصنع سوف بسرعة يطلق النار وتعطي صاحب الزهور الجميلة مع رائحة الليمون ممتعة.

زراعة الزنجبيل في حقل مفتوح

إذا قررت أن ينمو الزنجبيل في المجال مفتوحا، فمن الأفضل القيام به إنبات الشتلات من خلال عند جذور سوف تنبت، يتم نقله إلى أرض مفتوحة.
يجب أن يكون العمود الفقري، اشترى في مخزن الطازجة، والشباب، على نحو سلس، لديها الكلى، سطح مستو ولطيفة هوى الذهبي الفاتح. في التربة، ويجب أن يكون مصنع حوالي 8 - 10 شهرا. NEXT إلى المواد الزراعية لم يتضرر ولم تبدو التجاعيد ومترهلة.

إعداد التربة تحت شتلة من الزنجبيل

للتأكد اتخذت عمودك الفقري جذورها في الأرض، وينبغي أن يكون حموضة التربة درجة الحموضة من 6، فضفاضة وتنفس. للقيام بذلك، تأكد من أن قاعدة هجرة (الجزء السفلي من الحفرة صب الرمل أو الحصى) ويطهى مزيج التربة تحت الشتلات، ونسبة 1: 1: 1: 1 مزيج الدبال والرمل والتربة حديقة الخفيفة و الدبال.

استعدادا لجذور زراعة

في أواخر فبراير أوائل مارس في الأواني مكان مختارة من جذور الزنجبيل بحيث براعم نظرت إلى أعلى و زرعت جذور رش 3-4 سم مزيج التربة وتسقى تماما ومغطاة الفيلم الذي يمكن أن يحل محل البلاستيك زجاجة. للقيام بذلك، وقطع في نصف واستخدام قاع الزجاجة. درجة حرارة الهواء، وهو أمر سوف محطة المستقبل سيكون لا يقل عن 25 درجة مئوية.
قبل جذمور النبات نقع عليه في 12-20 ساعة في ماء دافئ (60-70 درجة) من تضخم فترة الكلى. قطع الزنجبيل إلى أسهم، بحيث كان كل 2-3 براعم على قيد الحياة. الجروح بعد رماد الخشب قطع رش أو مسحوق الفحم.

إعداد الأسرة لشتلات زراعة الزنجبيل

منذ الزنجبيل يتطلب التربة الخفيفة ذات المحتوى العضوي عالية، ينبغي أن سقوط يمهد الطريق لشتلات المستقبل، نبش الأرض مع 1-2 دلاء من السماد للمتر المربع الواحد. متر مربع.

هبوط الشتلات الزنجبيل

في أواخر نيسان، في وقت مبكر مايو، مع جذور براعم زرعت في المكان الدائم على عمق 20 سم في 30 سم في التربة رش المزيج حتى بدا الكلى حتى، لا تنسى أن المياه بغزارة وإخفاء الفيلم أو أي غطاء المواد بشكل مؤقت، كما كان الطقس لا يزال الربيع غير مستقر.

رعاية الزنجبيل زراعة

عندما بعد 30-40 يوما سيكون يطلق النار على شاب، ستكون هناك حاجة إلى الرعاية الواجبة للمصنع. كما تبدأ براعم لتجنيد بنشاط النمو، يجب أن تكون التربة كافيا لترطيب ومنع جفاف للخروج، رش يطلق النار على شاب الزنجبيل 2-3 مرات في الأسبوع مع رذاذ، وتشبع التربة مع الأكسجين في اليوم التالي، بعد سقي التربة يجب أن تكون proryhlit. الرش والري الإنفاق الصباح وقبل 09:00 وبعد 16 ساعة من اليوم.

تغذية

عندما بدأ العمود الفقري لتنبت بكثرة ينبغي أن نفكر في تغذية النباتات الخاصة بك. إذا كنت تريد أن الزنجبيل حتى رقيق وجميل - أفضل واحد لتغذية سيكون الأسمدة العضوية والبوتاسيوم. إذا كنت ترغب في الحصول على محصول جيد وتنمو جذر كبير هو الأنسب لتغذية سماد الدواجن مختلطة مع البوصفير والمخففة في نسبة 10: 1 و 15: 1. ما يكفي لإطعام 1 كل 2 أسابيع فورا قبل النباتات المزهرة الفعلية وعلى الفور بعد إطلاق النار الأولى. منذ كبريتات البوتاسيوم يعزز انتشار للجذور في أواخر شهر أغسطس، يجب أن يكون الماء الزنجبيل مع الحل، على أساس من 50-60 غرام لكل متر مربع

حصاد

إذا لاحظت أن الأوراق بدأت تتحول الزنجبيل الأصفر وتسقط، ووقف الري و1-1،5 أسابيع حفر الحصاد، وتنقية التربة، يغسل بقايا الأوساخ وتجفيفها قليلا في الشمس.
جذور الزنجبيل تخزينها في مكان جاف أو في حجرة الخضروات من الثلاجة في + 2 ° C، ينبغي أن يكون الزنجبيل قطاعات شاحب لون أصفر.
إذا قررت أن ينمو الزنجبيل باعتبارها نباتات الزينة، يتم ترك جذورها في التربة لفصل الشتاء.

إنتاج الزنجبيل في روسيا الوسطى والشمالية

في وسط وشمال الزنجبيل روسيا يزرع حصريا في الاحتباس الحراري أو الظروف في الأماكن المغلقة. فمن الأفضل أن تفعل زرع في أوائل شهر مارس، حيث أن المصنع سوف بسرعة يطلق النار وتعطي صاحب الزهور الجميلة مع رائحة الحمضيات ممتعة. في أواخر شباط - أوائل مارس، يجب أن يكون مستعدا بعناية المحطة الأرضية المحمية. وقد أعد الخليط في نفس النسبة بالنسبة للجذور الهبوط على الشتلات. درجة الحرارة المثلى هي 25 درجة مئوية، ودرجة حرارة التربة إلى +12.. + 15 ° S.Sovet.

المحاصيل المزروعة في البيوت البلاستيكية، تحتفظ بجميع خصائصها المفيدة والعلاجية.

زراعة الزنجبيل في المنزل

عندما خلق ظروف مواتية لزراعة الزنجبيل جيد جدا في المنزل، ولكن هذا سيكون محطة سنوية، ولكن لا يفقد نكهته والخصائص الطبية. زرعت جذور الزنجبيل في المنزل، وبغض النظر عن الوقت من السنة، ولكن ستكون النتيجة أفضل في فصل الشتاء. إذا جفت الجذر ارتفاعا طفيفا، لا تتعجل لإرساله في سلة المهملات. نقع عليه لبضع ساعات في ماء دافئ، وسوف توقظ براعم نائمة. يحدث أن جذر الزنجبيل يتيح البراعم الخضراء، إذا كان يقع في منطقة جافة ودافئة ومكان مشرق.

واحدة من مكونات زراعة الزنجبيل في البيئة المغلقة هو اختيار وعاء، والتي سوف تكون مزروعة مع جذورها. يجب أن تكون الحاوية كبير واسع. اختيار مزيج نوعية التربة مع الأسمدة للمحاصيل الجذرية وفقا لتعليمات واضاف قطرة قطرة العمود الفقري لدينا حتى أن الأرض مغطى براعم 2-3 سم. توفير الري المعتدل المصنع وفي 14-20 يوما سترون يطلق النار على شاب.

لا تنسى أن استخدام الصرف الصحي لمنع تعفن الجذور وتسميد مرتين أو ثلاث مرات الأسمدة العامة الأسبوع.

إذا كان فصل الصيف الحار والأمطار، مع وعاء النبات غير عادية جعلت وضعه على شرفة أو على الموقع. الشيء الرئيسي لتجنب المباشر الشمسية وطاقة الرياح أفضل.

2-3 سنوات الأولى الزنجبيل ليس من الضروري إعادة غرس، وبعد، إذا كنت ترغب في مضاعفة مصنع معجزة الخاص بك عن طريق تقسيم جذور الزنجبيل يجلس كل عام. ينمو زرع جذر الزنجبيل إلى ارتفاع 1-1،5 م وأوراقها تصل إلى 18-20 سم. المزهرة الزنجبيل في المنزل أمر نادر للغاية، ولكن إذا حدث معجزة تنمو زهرة غير عادية جدا وجميلة، لذلك عشاق لرعاية النباتات بعناية وتسعى ل زهرة. وإذا لاحظت أن المصنع قد تحول الأصفر، يحفر بجرأة واستخدامها لأغراضها الخاصة.

وخلاصة القول، ينمو الزنجبيل في المنزل أو في منطقتهم، وربما الشيء الأكثر أهمية - لمراقبة وتأخذ في الاعتبار جميع قواعد زراعة، ويمكن بعد ذلك أن ترى جمال المزهرة الزنجبيل.

هذا ومواد أخرى كثيرة يمكن العثور على موقعنا الموقع.

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

إقرأ المزيد: تزيين الريفي سرير المتدرجة