يوم سعيد أيها القراء الأعزاء! يحب كل من البالغين والأطفال الكمثرى. يزرع العديد من البستانيين شجرة الفاكهة هذه في قطع أراضي حديقتهم. في مقال اليوم ، سنتحدث عن كيفية حصاد الكمثرى بشكل صحيح وتخزين المحصول ، لأنه من الصعب للغاية اللحاق بلحظة النضج الأمثل للكمثرى. كيف تنضج الكمثرى المأخوذة بالفعل من الفرع ، هل من الممكن أكل الفاكهة الخضراء؟ سأجيب على هذه الأسئلة والعديد من الأسئلة الأخرى في هذه المقالة.
علامات الكمثرى الناضجة
أول مؤشر على النضج هو صلابة الكمثرى. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون الفاكهة صلبة قليلاً. يجب ألا يحتوي القشر على نقاط سوداء وخدوش وبقع. تساعد الرائحة أيضًا في تحديد نوع الفاكهة التي أمامك: فالكمثرى الناضجة لها رائحة لطيفة وحلوة.
معيار الاختبار الآخر هو الجذع. إذا كان مرنًا ، فإن الكمثرى قد نضجت بالفعل.
ننضج الثمار في المنزل
إذا قمت بإزالة الفاكهة التي لم تصل إلى مرحلة النضج الكامل ، فلا داعي للقلق. هناك عدد من الحيل التي تساعد الفاكهة على النضوج في المنزل:
- أرسل الثمار إلى غرفة بها درجة حرارة تبلغ حوالي 20 درجة واتركها هناك لمدة تصل إلى أسبوع. من المناسب دهن الكمثرى على طبق أو صينية كبيرة. لا تستخدم الأكياس البلاستيكية للتخزين. في مثل هذه الظروف ، لن تنضج الثمار ، لكنها ستفسد بدرجة عالية من الاحتمال.
- قبل إرسالها للنضج ، لا ينبغي غسل الثمار ، بل تحتاج فقط إلى لفها بطبقة من الورق. لا ترسل الإجاص غير الناضج أبدًا إلى الثلاجة ، لأن البرودة لن تسمح للثمار بالنضوج.
- سوف يساعد الجوار مع الفواكه الأخرى في تسريع النضج. للقيام بذلك ، يمكن إرسال الكمثرى في عبوة واحدة مع التفاح أو الموز. سر الطريقة بسيط: الثمار الناضجة تطلق الإيثيلين (غاز خاص يؤثر على نضج وازدهار العديد من المحاصيل) ، مما يساعد الثمار غير الناضجة على بلوغ مرحلة النضج.
- استخدم الأكياس الورقية للتخزين.
تجدر الإشارة إلى أن الفترة العامة لنضج الكمثرى غير موجودة. يتم لعب الدور المحدد بواسطة معلمات المناخ المحلي وخصائص الصنف. حتى لا تنضج الثمار بشكل مفرط ، يجدر مراقبة حالتها بشكل دوري في العبوات.
كيف تحافظ على نضج الكمثرى لفترة أطول؟
اعتمادًا على الصنف ، يمكن تخزين الكمثرى دون فقدان خصائص طعمها من أسبوعين إلى شهر ونصف.
الحفاظ على الفاكهة لفترة أطول سيساعد في القواعد التالية:
- لا تقم بتخزين الكمثرى في الثلاجة مع الأطعمة الأخرى. من الأفضل تخصيص مقصورة منفصلة لهم.
- تتراوح درجة الحرارة المثلى للتخزين من 0 إلى 5 درجات مئوية. كل يوم يجدر فحص الفاكهة بحثًا عن بقع أو علامات تسوس.
- في حالة عدم وجود الصقيع الليلي ، يمكن تخزين الكمثرى في مساحة الشرفة أو لوجيا. في درجات الحرارة السلبية ، يصبح لب الثمرة مائيًا ويفقد حلاوته.
- إذا كان منزلك يحتوي على قبو أو قبو ، فيمكن تخزين الموقد هناك ، بعد وضعها في صناديق خشبية. ومع ذلك ، يجدر النظر في أن الغرفة يجب أن تكون جيدة التهوية. يوصى برفع علب الفاكهة عن مستوى الأرض بمقدار 20 سم. من المستحسن لف كل كمثرى بالورق.
- يمكن تجميد الفاكهة لاستخدامها لاحقًا في الطهي. يمكن تخزين الكمثرى المجمدة لمدة تصل إلى عام. للقيام بذلك ، يجب غسل الثمار الناضجة جيدًا وقطع اللب. يجب تجفيف الفاكهة المقطعة إلى شرائح ، وبعد ذلك يمكن إرسالها إلى الثلاجة ، معبأة مسبقًا بإحكام.
أنت تعلم الآن أن الثمار المأخوذة من الشجرة مسبقًا يمكن أن تنضج بنجاح حتى في شقة في المدينة. الشيء الرئيسي هو توفير المناخ المحلي اللازم للشيخوخة.
اقرأ أيضا: طرق إكثار توت العليق العادي والبقايا. نصائح وخدع
مقالة أخرى ذات صلة: طماطم Anyuta: خصائص ووصف الصنف والمحصول
أيها الأصدقاء ، لا تنسوا الاشتراك في القناة واتركوا مثل إذا كانت المقالة مفيدة!
#إجاص#تخزين الكمثرى#تنضج الكمثرى في المنزل