يأتي Jalapeno نفسه من المكسيك ، وقد تم تشكيل الاسم من مدينة جالابو التي تحمل الاسم نفسه. ينتمي الفلفل إلى عائلة تشيلي الكبيرة. في مرحلة النضج الكامل ، تنمو الثمار حتى طول 9 سم وتكتسب لونًا أخضر غنيًا. من حيث الذوق ، ينتمي الصنف إلى متوسط حاد.
يمكن استدعاء الصنف مبكرًا ، حيث يستغرق موسم النمو الكامل 70-80 يومًا. يصل ارتفاع السيقان إلى متر واحد ، ومن إحدى هذه الأدغال يمكنك الحصول على ما يصل إلى 35 حبة فلفل ناضجة.
ألاحظ ميزة مهمة: عند الإفراط في النضج ، تبدأ الخضار بالتحول إلى اللون الأحمر وفي هذه الحالة تصبح غير مناسبة للاستهلاك الطازج. يتم تجفيفه أخيرًا ويتم تحضير التوابل.
استخدم حالات
دعنا نتعرف على جانب الطهي لاستخدام الجالبينو. يوجد هذا الفلفل الأكثر شيوعًا في المأكولات المكسيكية والإسبانية والمتوسطية.
الأطباق التي تستخدم فيها الفلفل الطازج:
- صلصات حارة
- ضمادات السلطة والمقبلات.
- سلطة؛
- وجبات خفيفة مخللة
- أطباق الخضار واللحوم الساخنة - اليخنة والطواجن والشواء ؛
- حشو تيسا - البيتزا ، سندويشات التاكو ، الفاهيتا ؛
- خضروات محشية.
في المطبخ الوطني ، هناك وصفات أصلية مثل مربى جالابينو أو شوكولاتة الفلفل ، وفي في المكسيك ، تضاف القرون الحارة إلى المشروب المحلي "سانجريتا" - خليط من عصائر الحمضيات والطماطم مع البهارات و خضروات.
يتم استخدام اللب المحترق في مستحضرات التجميل ، وإضافته إلى أقنعة الشعر والجلد ، ومع ذلك ، فإن منتجات التجميل الشعبية هذه لها موانع ولا يمكن استخدامها دون تفكير.
الميزات المتزايدة
ينمو الفلفل جيدًا في المساحات المفتوحة وفي البيوت الزجاجية المغلقة وحتى في المنزل كنبات للزينة.
أخبرني المزيد عن شتلات الهالبينو
يجب تطهير مادة البذور ، ونقعها في محفز النمو وزرعها في حاويات فردية.
الوقت المناسب للزراعة هو مارس أو أوائل أبريل ، ويعتمد الوقت الأكثر دقة على المنطقة الجغرافية.
كركيزة ، من الأفضل شراء خليط جاهز للفلفل.
البراعم الناشئة تحب الدفء والضوء ، لذا فإن عتبة النافذة المعزولة مثالية للأواني. يتم سقي الشتلات بالماء المستقر في درجة حرارة الغرفة.
إذا كان الفلفل مزروعًا في صناديق مشتركة ، فإن المعول يسقط في الوقت الذي يكون فيه للشتلات ورقة ثانية دائمة. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن المصنع لا يتسامح مع مثل هذا الإجراء ، لذلك يجب أن تتصرف بعناية قدر الإمكان.
يتم تغذية الشتلات ثلاث مرات: بعد 3 أوراق (يضاف النيتروجين والبوتاسيوم) ، أسبوعين بعد التسميد الأول (إضافة الفوسفور والمعادن الشائعة) ، قبل يومين من الزرع في أسرة دائمة (مجمع العلف خدمات).
قبل الزراعة بأسبوعين ، تبدأ النباتات في التصلب تدريجيًا مع الهواء البارد. يجب أن تبدأ الإجراء من نصف ساعة وتضيف تدريجياً الوقت الذي تقضيه في الهواء النقي.
يتم نقل الشتلات بعد 1.5 شهر من الإنبات. نظرًا لأن محاصيل الفلفل شديدة الحرارة ، يجب عليك الانتظار حتى انتهاء الصقيع تمامًا.
من الأفضل القيام بالعملية في حالة عدم وجود أشعة الشمس المباشرة ، بعد ترطيب التربة ورسم رسم تخطيطي بمسافة 30 سم بين النباتات.
لأول مرة ، يجب تغطية الزراعة بفيلم أو مادة لحماية البراعم الصغيرة من برودة الليالي الأولى.
تتمثل الرعاية الإضافية في تنفيذ إجراءات الرعاية القياسية: الري المنتظم ، والتغطية ، والقرص ، والتشكيل إلى سيقان.
يعد Jalapeno ضيفًا نادرًا على مواقعنا. هل تزرعه؟
اقرأ أيضا: الفلفل تسيتساك: صفات زراعة وتذوق الصنف
مقالة أخرى ذات صلة: كيفية سقي الفلفل بشكل صحيح في دفيئة
أيها الأصدقاء ، لا تنسوا الاشتراك في القناة واتركوا مثل إذا كانت المقالة مفيدة!
#الفلفل جالابينو#وصف متنوع#حديقة