في عام 2005 ، تم عرض فيلم Ridley Scott's Kingdom of Heaven ، بطولة أورلاندو بلوم ، على الشاشة الكبيرة. تفاعلت الصورة الفنية بحرية شديدة مع عرض الأحداث التاريخية التي سبقت الحملة الصليبية الثالثة 1189-1192. من أجل الدراما ، غير المخرج بجدية العديد من الأحداث والتسلسل الزمني والشخصيات والدوافع. ومع ذلك ، نحن اليوم غير مهتمين بالتاريخ. في أحد مشاهد الفيلم ، يظهر كأس به جليد. سؤال: من أين يمكن أن تأتي هذه "السعادة" في القرن الثاني عشر في وسط صحراء يهودا؟
قرب نهاية فيلم "Kingdom of Heaven" ، الخصمان الرئيسيان لفيلم Guy de Lusignan قام بهما Marton Csokas و Renaud de تم التقاط شاتيلون بريندان جليسون من قبل صلاح الدين ، وقام بتصويره ببراعة الممثل الأمريكي السوري غسان مسعود. فرسان الفرنجة يقدمون للمحاكمة أمام السلطان الكردي. تبدأ المحادثة بتسليم صلاح الدين كأسًا مليئًا بالثلج أخرجه صلاح الدين من صندوق غامض. يسلم صلاح الدين الكأس أولاً إلى دي لوزينيان ، لكنه يرفض أن يشرب من يد مسلم ويمرر الكأس إلى دي شاتيلون. بعد أن يروي رينو عطشه ، يقوم صلاح الدين بنفسه بإعدام عدوه والمذنب.
من الصعب تحديد المدة التي يمكن أن يسافر فيها الجليد الموجود في الصندوق عبر الصحراء. ومع ذلك ، ما لا شك فيه بالتأكيد هو أن سكان الشرق الأوسط كانوا قادرين تمامًا على إنتاج الماء العسر منذ العصور القديمة. اخترع الفرس القدماء (إيران الحديثة) تقنية إنتاج الجليد وتخزينه في الصحراء حوالي 450-400 قبل الميلاد. بينما الرومان القدماء مع صرخات جامحة ، السهام في أيديهم والمئزر على عراة كانت المقاعد قد بدأت للتو في الركض حول نهر التيبر بعد بقية الخطوط المائلة في محاولة لدفعها إلى بعضها هناك "الدقة العامة"، أنشأ الفرس القدماء بالفعل أكثر الأنظمة الهندسية تعقيدًا. واحد من هؤلاء كان "ياخشال». اليوم ، يُطلق على هذا المصطلح في إيران وطاجيكستان وأفغانستان الحديثة ثلاجة حديثة عادية. وبالطبع لم تكن اليخوت الأولى تعمل بالكهرباء ، بل كانت ثلاجات.
يتكون تصميم اليخشال من عنصرين رئيسيين: قبو ضخم (بدون سقف عند مستوى الأرض) ، يمتد إلى الأرض بمقدار 5-10 أمتار وسقف مخروطي الشكل يغطيه. يمكن توصيل أكبر ثلاجات فارسية قديمة وأكثرها تعقيدًا كياريز - الصرف الصحي تحت الأرض. بالإضافة إلى ذلك ، كان لكل يخت بادجير - تهوية خاصة لإزالة الهواء الدافئ والحفاظ على توازن درجة الحرارة الصحيح. أحضر الفرس قناة مائية إلى مبنى التبريد ، تتدفق من خلالها المياه إلى ياخشال لتجميدها. كقاعدة عامة ، تم سحب القناة على طول بعض الجدران من الغرب إلى الشرق. تم ذلك بحيث يكون الماء الذي يقترب من المخزن في الظل ويبدأ في البرودة حتى قبل أن يصل اليخت.
بالإضافة إلى العديد من الحلول المعمارية المدروسة ، تم ضمان التشغيل الصحيح لليخشال أيضًا من خلال مواد البناء الخاصة التي تم استخدامها في بنائه. تم إنشاء الهيكل نفسه من الطوب اللبنمصنوعة من التربة الطينية والقش. ولكن بعد ذلك تمت تغطية جدران اليخت بطبقة من خليط خاص مقاوم للماء "صاروخ». حافظ الصاروج على المياه من النقع في الطوب وجعلها تتدحرج مرة أخرى في القبو أثناء محاولتها التبخر. كان السروج مصنوعًا من الرمل والطين والجير وشعر الماعز وبياض البيض والرماد مخلوطًا بنسبة معينة.
بفضل كل هذا ، كانت درجة حرارة الهواء داخل اليخت دائمًا أقل بشكل ملحوظ من درجة حرارة الهواء في الخارج. في الصيف ، سمح التخزين بالحفاظ على احتياطيات الجليد طوال الموسم الحار. عندما انتهى الصيف ، أصبحت درجة حرارة الهواء في الخارج والداخل باردة بدرجة كافية يمكن للمجمع أيضًا إنتاج الجليد على الفور من الماء الذي وصل إلى المنزل الجليدي عبر القناة. في كثير من الأحيان ، عندما كان اليخت يجري بناؤه للتو ، جلب أصحابه كمية معينة من الجليد "البري" المستخرج من الجبال المجاورة. جعل الثلج الذي تم إحضاره وتكديسه في ثلاجة فارسية من الممكن تقليل درجة الحرارة داخل الغرفة بشكل كبير. وبالتالي ، تم دعم عملية إنتاج وتخزين الكنز المنعش بشكل مستقل. كان الشيء الرئيسي هو عدم استخدام الكثير من الثلج في المرة الواحدة ، لتوفير المياه باستمرار وعدم الإخلال بتوازن درجة الحرارة.
>>>>أفكار من أجل الحياة | نوفاتي<<<<
بالطبع ، في تلك الأيام ، لم يكن الجليد من اليخوت متاحًا للجميع. كان إنتاج وتخزين الثلج ، بالمصطلحات الحديثة ، عملاً جادًا. تم شراء الجليد بشكل أساسي من قبل ممثلي الطبقات المتميزة ، وكذلك أغنى التجار والحرفيين. تم استخدام الثلج لحفظ الطعام ولإنتاج عدد من الأطباق. لذلك ، على سبيل المثال ، تم اختراع النموذج الأولي للآيس كريم الحديث في بلاد فارس القديمة في القرن الخامس قبل الميلاد - الحلوى faloude. اليوم هو ممثل بارز للمطبخ الإيراني التقليدي.
إذا كنت تريد أن تعرف أشياء أكثر إثارة للاهتمام ، فعليك أن تقرأ عنها أحدثت ثلاجة كروية تحت الأرض تناثرًا في أوروبا، ونحن نضحك فقط على "الاختراع".
مصدر: https://novate.ru/blogs/240921/60658/
من المثير للاهتمام:
1. خزان ضخم تحت رمال الصحراء: لماذا لا يستخدم الأفارقة هبة الطبيعة
2. مسدس ماكاروف: لماذا تتمتع الموديلات الحديثة بمقبض أسود ، إذا كانت بنية تحت الاتحاد السوفياتي
3. لماذا قام البحارة الثوريون بلف أنفسهم بأحزمة خرطوشة