عيش الغراب Boletus مألوف لجميع جامعي الفطر ، دون استثناء ، على الرغم من عدم إدراك الجميع أنه يوجد في غاباتنا تنوع كبير بما يكفي - يوجد أكثر من ثلاثين نوعًا. معظمهم لديهم ميزة واحدة - الغطاء مغطى بجلد لزج. هناك تلك التي يكون فيها ببساطة مخمليًا أو رطبًا قليلاً ، لكننا الآن لا نتحدث عن هذه العينات. لقد اعتدنا على حقيقة أنه يجب إزالة هذا الجزء من الفطر قبل الطهي. هل أنا بحاجة لفعل هذا؟
لذا ، دعنا نعود إلى كل الزبدة المعروفة ببشرتها المميزة. الخلافات حول التقشير مستمرة بين جامعي الفطر لفترة طويلة.
1. حجج الذين يؤيدون تقشير الجلد
هناك أشخاص واثقون من أن فيلم الفطريات يحتوي على مواد تسبب تأثيرًا ملينًا. هذا هو السبب في أنه من الضروري إزالته من أجل تجنب المشاكل الواضحة. بالطبع ، يمكن أن تكون مشاكل البراز إذا كنت تأكل الكثير من الفطر. لكن لا يهم ما إذا كان لديهم جلد أم لا. لا تنس الصفات الفردية لجسمك. بالنسبة للجميع ، يتفاعل بشكل مختلف مع منتج معين.
يعتقد بعض الناس أن الجلد ليس ضروريًا للفطر الصغير ، لكن بالنسبة للفطر الكبير فهو ضروري. ليس من الواضح تمامًا سبب ذلك. شخص ما يقشر الجلد لأسباب جمالية ، من المفترض أن يكون في حساء مصنوع منه أو في ماء مالح ، يبدو أفضل ، مثل الطبق نفسه. كل شيء هنا على ما يرام حقًا ، ولا يسع المرء إلا أن يوافق على هذا. حسنًا ، هناك من يفعل ذلك بدافع العادة ، كما علمت والدتي. هذا هو تقليدهم ومن غير المجدي المجادلة هنا.
2. ما هو حقا
في الواقع ، ليست هناك حاجة خاصة ، وفي الواقع لا ، لإزالة الجلد من قبعات الفطر. لا يحتوي على عناصر ضارة ، لذلك فهو آمن تمامًا للصحة.
>>>>أفكار من أجل الحياة | نوفاتي<<<<
بالطبع ، إذا كان هذا هو التقليد الذي انتقل من جيل إلى جيل ، فلا أحد يكلف نفسه عناء الاستمرار في القيام به. يمكن قول الشيء نفسه عن تفضيلات التذوق ، على الرغم من أن الأطباق المصنوعة من الزبدة المقشرة وغير المكررة لا تختلف كثيرًا في الذوق ، باستثناء القليل في اللون.
سيكون من المثير للاهتمام والمفيد بنفس القدر معرفة ذلك ما هي المنتجات التي يجب غسلها قبل الاستخدام ضارة ، وأيها إلزامي ، على الرغم من أن الكثيرين يفعلون عكس ذلك.
مصدر: https://novate.ru/blogs/130821/60156/
من المثير للاهتمام:
1. لماذا لا تزال الدبابات الروسية تعمل بمحركات عمرها 90 عامًا
2. مسدس ماكاروف: لماذا تتمتع النماذج الحديثة بمقبض أسود ، إذا كانت بنية اللون في الاتحاد السوفياتي
3. كيف تمكنت سفينة ضخمة من البقاء عند مرساة صغيرة نسبيًا في الوقت الحالي