الزنجبيل: الوصف والزراعة والرعاية

  • Dec 24, 2019
click fraud protection

وقال مواطن من آسيا الاستوائية والزنجبيل officinale (نبات الزنجبيل officinale) -kornevischny المعمرة ارتفاع إلى 1.5 متر مع الضيقة وسناني الشكل أوراق آذان المدمجة الزهور الصفراء مع الأرجواني تجرد. الزهور الجلوس في axils ومن براكتس الخضراء. في خريف الفواكه تنضج -myasistye الثلاثي كبسولة مع البذور.

زهرة الزنجبيل. ويستخدم التوضيح لمقال للحصول على ترخيص القياسية © ofazende.ru
زهرة الزنجبيل. ويستخدم التوضيح لمقال للحصول على ترخيص القياسية © ofazende.ru

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

ويقولون ان مشجع متحمس من الزنجبيل كان كونفوشيوس نفسه: المفكر الصيني العظيم لنكهة لهم كل طعامهم. بالإضافة إلى الطبخ، يتم استخدام هذه العشبة على نطاق واسع في الطب.

الأجزاء المستخدمة:

  • جذور (الجذور)

براعم الربيع وبراعم الزهور من الزنجبيل الياباني (Z. mioga) شعبية في المطبخ الياباني، والأرجواني الزنجبيل (Z. cassumar) - الطبخ في جنوب شرق آسيا.

موقع

يزرع الزنجبيل فقط في المناخات المدارية وشبه المدارية: أنه لا يمكن أن يقف الصقيع. أفضل من كل ما ينمو على المواد الغذائية، ورطبة، واستنزاف التربة جيدا.

استنساخ

أجزاء من جذمور مع واحد أو اثنين من الكليتين.

instagram viewer

رعاية

لا تدع التربة تجف.

الآفات والأمراض

غالبا ما تتأثر تعفن الجذور.

الزنجبيل. ويستخدم التوضيح لمقال للحصول على ترخيص القياسية © ofazende.ru
الزنجبيل. ويستخدم التوضيح لمقال للحصول على ترخيص القياسية © ofazende.ru

الحصاد والتخزين

وجذور هي حفر في أواخر الصيف - الخريف المبكر.

نظيفة جمع وسميكة، وشركة إلى الجذر تعمل باللمس، التفاف عليها بإحكام في احباط وتخزينها لعدة أسابيع في حاوية ثلاجة الخضار. للتخزين الطويل، يمكن أن الزنجبيل المخلل والسكر أو صب بعض المشروبات الروحية (على سبيل المثال، شيري). ملبس والزنجبيل أو الزنجبيل في شراب السكر المخزنة في أوعية محكمة الإغلاق في مكان بارد، مكان جاف لمدة تصل إلى 1 سنة.

إذا تم استخدام جذور لتجفيف، وحفر أي في وقت سابق من 10 شهرا بعد الزرع، والنباتات.

كما هو موضح في التجارب السريرية، والزنجبيل - وسيلة آمنة وفعالة لمنع وعلاج الغثيان. يسهل انه وغيرها من الأعراض المصاحبة للاضطرابات في الجهاز الهضمي (عسر الهضم ومغص الأمعاء وانتفاخ البطن).

كما مصنع "ساخنة وجافة"، ويستخدم الزنجبيل مثل نزلات البرد، لتحفيز الدورة الدموية، وآلام الطمث، برودة اليدين والقدمين والتهاب المفاصل والروماتيزم. منع تكوين جلطات الدم وخفض نسبة الكوليسترول في الدم، والزنجبيل له تأثير وقائي على القلب والأوعية الدموية.

جذر الزنجبيل. ويستخدم التوضيح لمقال للحصول على ترخيص القياسية © ofazende.ru
جذر الزنجبيل. ويستخدم التوضيح لمقال للحصول على ترخيص القياسية © ofazende.ru

فن الطبخ

العطاء جذور الزنجبيل شابة لديها الحلو، حار، طعم لاذع باعتدال. الجذور القديمة هي أكثر اللحم ليفي وطعم حاد وحرق. ويستخدم على نطاق واسع الزنجبيل الياباني (غاري) باعتبارها توابل السوشي.

في آسيا وأفريقيا والمطبخ الزنجبيل الكاريبي - واحدة من المكونات الأساسية الكاري، على البخار، والحساء، السلطة والمخللات والتخليل والتوابل fruktovoovoschnyh (الصلصة)، وضعه في اللحوم والأسماك والخضروات الأطباق. يستخدم جذر الزنجبيل الطازج أساسا كتوابل. ملبس أو الشوكولاته منقوع شرائح من الزنجبيل بيعها كما حلوى.

الزنجبيل الجاف له نكهة لاذعة أكثر من الطازجة. يضاف المفروم جذمور المجفف إلى المخبوزات والحلويات، والكعك وخليط جاهز حار. جذور الأرض والنفط الجافة الزنجبيل - يستخدم على نطاق واسع النكهات الغذائية؛ مقتطفات من الزنجبيل تستخدم لتصنيع العصائر، المشروبات الكحولية والبيرة الزنجبيل والزنجبيل.

المادة الأصلية وغيرها من المواد كثيرة ويمكن الاطلاع على موقعنا الموقع.

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

إقرأ المزيد: زراعة ذكي - ضمانا للنجاح