البيض المسلوق هو الطريقة الأسرع والأكثر تكلفة لإعداد غد مغذي. صحيح أن البيض المسلوق له عيب كبير: لا أحد محصن ضد قشر سيء التقشير. لكي يطير الغطاء الصلب للبيضة المسلوقة من تلقاء نفسه ، يجب إضافة شيء ما إلى الماء أثناء الطهي. سيؤدي هذا المكون أيضًا إلى تحسين طعم المنتج بشكل كبير.
لذلك ، من أجل الحصول على وجبة فطور لذيذة ومرضية ، لا يكفي مجرد تناول بعض البيض في الماء وغليه. المكونات الصحيحة والتقنية المناسبة مهمة. بادئ ذي بدء ، بالإضافة إلى البيض والماء ، تحتاج أيضًا إلى تحضير الملح والخل الأبيض. سيحقق المكونان الأخيران ، إذا تم استخدامهما بشكل صحيح ، اثنين من التأثيرات المرغوبة في وقت واحد. أولاً ، سوف يبسطون إلى حد كبير إجراءات التنظيف اللاحق للبيض من القشرة. ثانيًا ، ستجعل الصفار أكثر نعومة والبروتين أكثر ليونة ولذيذ.
أولاً ، صب بعض الماء البارد في قدر ، ثم ضع البيض فيه. نتركهم في هذا الوضع لمدة 5-10 دقائق. يمكنك أيضًا غسلها جيدًا. بعد ذلك ، أضف القليل من الملح إلى الماء. تعتمد الكمية على حجم الماء ، ولكن غالبًا ما تكون 0.5-1 ملعقة كبيرة. بعد ذلك ، يتم وضع المقلاة بالبيض على النار.
أولاً ، يتم إحضار الماء ليغلي ، وبعد ذلك يجب لف الحرارة إلى الحد الأدنى والاستمرار في طهي البيض لمدة 5 دقائق أخرى. عندما ينتهي الموعد النهائي ، تنطفئ النار تمامًا ، لكن تظل المقلاة على حالها لمدة 3-5 دقائق أخرى. في هذا الوقت ، نأخذ الخل الأبيض المجهز وملعقة واحدة من المادة في قدر جديد به ماء بارد. نضع البيض المسلوق هناك. خلاصة القول هي أن الخل سيتفاعل كيميائيًا مع الكالسيوم ويجعل القشرة هشة للغاية ولينة. بمجرد أن يبرد البيض ، يمكن تقشيره دون أي صعوبة.
>>>>أفكار من أجل الحياة | نوفاتي<<<<
متابعة الموضوع ، يمكنك أن تقرأ عنه من ثخانة الحساء إذا أخطأت في حساب الخضار والمواد المضافة.
مصدر: https://novate.ru/blogs/010521/58828/
من المثير للاهتمام:
1. ناجانت: لماذا لم يحبه الضباط الروس والسوفيات
2. Pistol Lerker و Kuppini: لماذا تم حظر سلاح ناجح للدفاع عن النفس
3. لماذا تحتوي الدبابات على أصابع كاتربيلر بقبعة للداخل والجرارات - إلى الخارج؟ (فيديو)