من الصعب جدًا التقاط وقت النضج الكامل للكمثرى. يبدو أنه من الصعب جدًا اليوم على فرع ، وفي اليوم التالي يسقط من الشجرة ويصبح طريًا. لهذا السبب ، يقطف الكثير من الناس الفاكهة وهي لا تزال خضراء.
كيف تتحقق من نضج الكمثرى
لاختيار الفاكهة الناضجة الصحيحة ، يجب أولاً الانتباه إلى بنية الكمثرى ، يجب أن تكون كثيفة. إذا اتضح أن الفاكهة طرية ، فلا ينبغي شراؤها.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تكون البقع السوداء وعلامات التسوس موجودة على السطح. يمكن تحديد نضج الكمثرى برائحتها. رايب لها رائحة حلوة خفيفة. عند الشراء ، قم بالضغط قليلاً على الساق. ستكون الكمثرى ناضجة ولذيذة إذا كان الساق مرنًا.
لا تشتري فواكه ذات لمعان غير طبيعي ، فهي تبدو مصطنعة من الخارج. تتم معالجة هذه الفاكهة باستخدام تركيبة كيميائية خاصة تحمي المنتجات من التلف أثناء النقل على المدى الطويل. إذا كان لديك مثل هذه الكمثرى مع ذلك ، اشطفها جيدًا بالماء الساخن وامسحها قبل استخدامها في الطعام.
هل يمكن أكل الفاكهة غير الناضجة؟
لا ينصح باستخدام الكمثرى غير الناضجة للطعام. من هذه المنتجات ، يمكن أن يحدث اضطراب الجهاز الهضمي وردود الفعل التحسسية. في مثل هذه الحالة ، يوصى بتخزين الثمار حتى تنضج بعد فترة.
يمكنك صنع مربى من الفاكهة. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الفاكهة إلى قطع ، وقم بتغطيتها بالسكر المحبب وضع الأطباق في الثلاجة لعدة أيام. ثم يتم طحنها في الخلاط وهضمها.
كيف تساعد الكمثرى على النضوج في المنزل
كيفية تسريع نضج الثمار المقطوفة:
- يجب تخزين الفاكهة غير الناضجة لمدة أسبوع في غرفة دافئة عند درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية. لا تضع الكمثرى في أكياس أو أوعية بلاستيكية. يُفضل تقديمه على صينية أو طبق كبير.
- من الضروري إبقاء الثمار غير مغسولة ، ومن الأفضل لفها بالورق. لا ينصح بتخزينها في الثلاجات ، حيث لا تنضج الكمثرى في الظروف الباردة.
- تساعد الفواكه الأخرى أيضًا في النضوج. يتم وضع تفاحة أو موزة في كيس ووضع كمثرى هناك. يتم تحرير الإيثيلين من الفاكهة الناضجة ، مما يسرع من نضج الكمثرى.
الثمار ليس لها فترة نضج محددة. في هذا الصدد ، تحتاج إلى فحص الثمار بشكل دوري لتجنب التلف والنضج الزائد.
كيفية تخزين الكمثرى لفترة طويلة
احفظي الفاكهة غير مغسولة في الثلاجة ودائما في صينية نظيفة. افحص الكمثرى كل يوم وقم بإزالة التالفة منها.
يمكن تخزينها على الشرفة حتى يظهر الصقيع. تقوم بعض ربات البيوت بتخزين الإجاص غير الناضج في الفريزر. للقيام بذلك ، استخدم الكمثرى الناضجة ، اغسل وقطع اللب. ثم يتم تقطيعها على شكل شرائح وتجفيفها ، وبعد ذلك يتم نقلها إلى أكياس طعام محكمة الإغلاق ووضعها في حجرة.
يمكنك تخزين الفاكهة في القبو ، في صناديق خشبية تقع على ارتفاع 20 سم فوق الأرض. يجب تغليف كل كمثرى في جريدة. الجزء العلوي من الصندوق مغطى بمادة قطنية.
ماذا تفعل إذا كانت الكمثرى شديدة النضج
يعتقد الكثير من الناس أنه لا ينبغي أن تؤكل الكمثرى الناضجة ، لكن البعض ، على العكس من ذلك ، يحبونها.
يمكنك إضافة قطع الفاكهة إلى المخبوزات. أيضًا ، يتم تحضير هريس الكمثرى من الشرائح ، والتي يمكن إضافتها لاحقًا إلى مختلف الحلويات والآيس كريم.
اقرأ أيضا: لمساعدة البستانيين المبتدئين: الأخطاء الشائعة عند تقليم العنب
أيها الأصدقاء ، لا تنسوا الاشتراك في القناة وأعجبكم إذا كانت المقالة مفيدة!
#إجاص#تنضج الكمثرى في المنزل#نصائح مفيدة