الشوكولاتة هي أي حلاوة بالملايين. سيكون من الصعب العثور على شخص لا يحب الشوكولاتة ، حتى لو كان في حالة "رعاية ذاتية معززة" لعدد من الأسباب الطبية. في الوقت نفسه ، عند شراء منتجات الشوكولاتة أو فتح علبة بها منتجات قديمة في المستلزمات المنزلية ، واجه الجميع مرة واحدة على الأقل ظاهرة مثل "الشوكولاتة الرمادية". مثل هذه الغارة تبدو مشبوهة للغاية. هل يمكن لمثل هذا المنتج البسيط أن يفسد حقًا؟
الشوكولاتة كسلاح محلي: كلما قل عدد المكونات ، كان ذلك أفضل. بالطبع ، في السعي وراء الربح ، بقيادة منافسة يائسة ، يضطر المصنعون إلى التجربة ، وخلق المزيد والمزيد من أنواع الشوكولاتة الغريبة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة العديد من الإضافات الخاصة إلى منتجات الشوكولاتة لإطالة عمرها الافتراضي. نعم ، هذا صحيح - الشوكولاته تفسد ، وبسرعة كبيرة. علاوة على ذلك ، تحتاج الشوكولاتة إلى ظروف تخزين محددة للغاية.
الأعداء الرئيسيون للشوكولاتة هم الضوء ودرجة حرارة الهواء والرطوبة. درجة حرارة التخزين المثلى هي 5-20 درجة. الرطوبة المثلى للهواء 70٪. هذا المنتج ملفوف بورق قصدير فقط من أجل إبقائه لأطول فترة ممكنة. ما علاقة كل هذا بالزهرة البيضاء على الشوكولاتة؟ الأكثر مباشرة. الحقيقة هي أن الإزهار الأبيض يظهر على سطح البلاط من التخزين غير السليم للمنتج. يحدث هذا غالبًا تحت تأثير درجة حرارة الهواء المنخفضة جدًا.
أي شوكولاتة تحتوي على مكون مثل زبدة الكاكاو. هذا المنتج العضوي ليس صديقًا للغاية مع درجات حرارة منخفضة ، خاصةً تحت الصفر. تخزين الشوكولاتة في الثلاجة فكرة سيئة. يؤدي ارتفاع درجة حرارة الهواء بشكل غير كافٍ إلى حقيقة أن زبدة الكاكاو تتدهور وتبدأ في التبلور في بنية الشوكولاتة. نتيجة لذلك ، يقع المنتج المفقود على سطح البلاط في شكل طلاء مائل للصفرة مميز.
>>>>أفكار من أجل الحياة | نوفاتي<<<<
هل الطلاء الأبيض على الشوكولاتة يشكل خطرا على الإنسان؟ لا ، زبدة الكاكاو المتبلورة ليست خطرة على البشر. ومع ذلك ، فإن هذه الشوكولاتة مضمونة لتغيير مذاقها وليس للأفضل. بشكل عام ، من الصعب للغاية كسب المال من تناول الشوكولاتة منتهية الصلاحية. ويرجع ذلك أساسًا إلى الوزن المنخفض للمنتج. ومع ذلك ، لا يزال من غير المجدي تناول الشوكولاتة المتأخرة لمدة 6 أشهر أو أكثر.
إذا كنت تريد أن تعرف أشياء أكثر إثارة للاهتمام ، فعليك أن تقرأ عنها شوكولاتة و زنجبيل: 4 أطعمة تسمى مرّة لكنها حلوة المذاق.
مصدر: https://novate.ru/blogs/260321/58323/
من المثير للاهتمام:
1. لماذا لا يمكنك محاولة الصعود إلى الرصيف إذا سقطت على القضبان في مترو الأنفاق
2. لماذا يرتدي الرجال الأمريكيون تيشيرت تحت قميصهم؟
3. قام ساكن الصيف بتغليف المنزل بـ 5 آلاف زجاجة وخفض تكاليف التدفئة