بالإضافة إلى الاسم الرسمي "Valui" ، يحتوي هذا الفطر على العديد من الأسماء المستعارة الشائعة ، وأكثرها شيوعًا: snotty ، cam ، goby ، نتنة russula.
تبرز بين أبناء عمومتها الفطر ولا تعتبر فطرًا سيئًا مثل الضفادع. لكنهم لم ينهبوا أبدًا. على الرغم من أنه شائع جدًا ، إلا أنه يمكن أن يحسد على وفرته. لكن جامعي الفطر فقط ليسوا في عجلة من أمرهم لإرساله إلى السلة ، ولكن على العكس من ذلك ، يسعون لركله مثل بعض الذباب الغاريق.
غالبًا ما يخيب Valui آمال جامعي الفطر بمظهره ، حيث يمكن بسهولة أن يخطئ من بعيد في بعض أنواع الفطر النبيل ، على سبيل المثال الفطر الأبيض. لديهم بالفعل العديد من أوجه التشابه ، ولكن عند الفحص الدقيق ، لا يمكن الخلط بينهما.
عندما يخرج الفطر للتو من الأرض ، يبدو وكأنه كرة. يمكن أن يكون حجم هذه الكرة مختلفًا - من جوزة إلى تفاحة. علامة خاصة هي مخاط وفير. إذا تم قطع الكرة ، فسيتم العثور على ساق تحتها ، والتي يتم إخفاؤها بشكل موثوق تحت الرأس المستدير.
قد تتأثر ساق الفطر الصغير القيمة بالفعل بالثقب الدودي ، لذلك غالبًا ما تحتاج إلى الفصل. من القبعة ووضع القبعة فقط في السلة ، وهو ما لا يؤثر عليه هذا المرض عمليًا في الشباب الفطر.
في سن أكثر نضجًا ، تبدأ الحافة السفلية للغطاء في الاستقامة ، ويختفي المخاط الذي كان يغطي الفطر الصغير سابقًا. يجف سطح الفطر.
في الفطر الناضج تمامًا ، يستقيم الغطاء ويصبح مسطحًا ، وأحيانًا مقعر. يفقد غطاء الفطر الناضج مرونته ويصبح هشًا. غالبًا ما يتسبب ظهور البقع الداكنة على الأطباق في شعور خاطئ بأن الفطر متعفن ، على الرغم من أن هذا ليس هو الحال ، فهذه مجرد سمة من سمات valuy.
لا تحظى Valui بشعبية بين جامعي الفطر أيضًا لأن محبي الصيد الهادئ يفضلون النبلاء أكثر - الأبيض والبوليتوس والبوليتوس والفطر والفولوشكي. يصعب العثور عليها ، وإذا كانت القيمة العديدة تشتت انتباهك ، فلا توجد مساحة كافية في السلة للفطر الآخر. لذلك ، يحاولون عدم إضاعة الجهود على عيش الغراب المخاط ، مع توفير مساحة للفطر الآخر.
تنمو Valui في غشاءات كبيرة ، ويمكنك ملء السلة إلى الأعلى ، وتقضي وقتًا قصيرًا جدًا. لذلك ، من الأفضل أن تأتي منفصلة عن هذا الفطر.
كيف لطهي الفطر فالي
في المرة الأولى (2-3 أيام) يجب نقع القيمة في الماء البارد. يتم تغيير الماء عدة مرات ، وبعد النقع يُملح مع إضافة التوابل. فترة التمليح - شهرين. Valui ليس أقل شأنا من عيش الغراب في مذاقه.
كيف ينمو Valui
غالبًا ما توجد الفطريات في الغابات المختلطة والصنوبريات وتحت البتولا والبلوط. وقت النمو من يوليو إلى أكتوبر ، وذروة أغسطس.
فالوي له لب صلب ، مرير ولاذع في الذوق مع رائحة كريهة.
قيمة خاطئة
يوجد فطر مشابه لفالوي ، لكن لا ينصح بتناوله. هذا فطر غير صالح للأكل مع أطباق على السطح الداخلي للغطاء ، وله رائحة معينة تذكر برائحة الفجل الحار ، ومن هنا جاء الاسم الثاني للقيمة الزائفة - فطر الفجل. يحدث من أغسطس إلى سبتمبر في الغابات المتساقطة الأوراق.
الغطاء محدب مع درنة ، ولون الغطاء بني أو أصفر متسخ. يفرز العصير في الطقس الممطر. الساق لها نفس لون الغطاء ، وليس لها حلقة متأصلة في عيش الغراب السام. رائحة اللب كريهة ومذاقها مر.
إذا كنت تأكل قيمة خاطئة ، فقد تصاب باضطراب شديد في الجهاز الهضمي وتشعر بتوعك.
اقرأ أيضا: نصنع سريرًا من زجاجة. نزرع الخيار في زجاجات 5 لتر
أيها الأصدقاء ، لا تنسوا الاشتراك في القناة وأعجبكم إذا كانت المقالة مفيدة!