ميزة مثيرة للاهتمام لسلطة "الرقة غير العادية" هي أن هناك مكونًا رئيسيًا واحدًا مهمًا - فيليه الدجاج. هذه هي القاعدة الذهبية لهذا الطبق. كصلصة ، كالعادة ، المايونيز هو الأفضل. ويمكنك اختيار جميع المكونات الأخرى بنفسك وفقًا لتفضيلاتك الشخصية أو مما هو متاح ببساطة في ثلاجتك. على أي حال ، سيكون لذيذًا جدًا!
أوصي بقراءة: 14 نبتة يمكن أن تخيف الفئران بعيدًا عن حديقتك
لذا ، ما هي المكونات الأكثر ملاءمة لطهي هذا اللذيذ؟
مع الجبن والأرز
يشير هذان المكونان بالفعل إلى "الرقة" ذاتها. نحن نحتاج:
- 0.5 كجم من صدور الدجاج
- 200 غرام من الجبن (يفضل الأصناف الصلبة) ؛
- 80 غرام أرز طويل الحبة
- 80-100 جم من المايونيز.
ومع ذلك ، يمكن تسمية سلطة من هذه المجموعة المتواضعة بأنها "عارية". لذلك دعونا نضيف هنا:
- 6 بيضات
- 2 جزر متوسطة
- 2 فص ثوم
- ¼ ح. ل. فلفل أسود مطحون
- ملح للتذوق.
الخطوة الأولى هي طهي شرائح اللحم. صب الماء البارد في قدر وضع الصدر. نضرم النار. مباشرة بعد الغليان ، يضاف الملح ، يمكنك الفلفل الأسود وأوراق الغار والبصل. يُطهى المزيج حتى ينضج ، حتى ينضج اللحم. دعها تبرد في نفس المرق. عندما يبرد اللحم ، اقطعه إلى أعواد طولية ، وافصل الألياف يدويًا.
إنطلق. اغلي الأرز كما هو متوقع. يجب أن تكون متفتتة.
يُطهى البيض المسلوق جيدًا لمدة 10 دقائق. ننظف ونطحن على مبشرة خشنة.
قشر فصوص الثوم ومررها بالضغط. ثم نخلط مع المايونيز ونضيف القليل من الفلفل. يقطع الجزر على مبشرة جيدة. نفعل الشيء نفسه مع قطعة من الجبن. إذا لم يكن هناك منتج صلب ، فإن المنتج المعتاد ، مثل جبن الموزاريلا ، سيفي بالغرض.
عندما يكون كل شيء جاهزًا بشكل منفصل ، ننتقل إلى جمع المكونات.
ضع السلطة في طبقات. علب السلطة المستديرة تعمل بشكل جيد لهذا الغرض. نضع الدجاج في قاع طبق مسطح ومغطى بشبكة من صلصة المايونيز والثوم. الطبقة التالية: أرز ، بيض ، جزر ، جبن.
يمكن تزيين السلطة النهائية بغصن من البقدونس أو الريحان أو الشبت. يمكنك وضع دوائر الزيتون في الأعلى.
مع خيار و برقوق
نسخة أخرى مثيرة للاهتمام من "الرقة غير العادية". نحن هنا نحتاج:
- 400 غ من صدور الدجاج أو الديك الرومي
- 1 خيار طازج طويل
- 100 غرام من الجوز أو الكاجو ؛
- 150 غ من الخوخ ؛
- 4 بيضات؛
- ½ ساعة ل. ملح البحر الخشن؛
- ¼ ح. ل. خليط الفلفل المطحون
- 150-160 جم من المايونيز.
اطبخ الدجاج والبيض. نقطع اللحم إلى مكعبات ونقشر البيض ونفصل البياض عن الصفار. نقطع كل شيء على مبشرة بشكل منفصل.
يجب غسل سلطة البرقوق وتجفيفها على منشفة ورقية. إذا كان جافًا وصلبًا جدًا ، انقعه في الماء المغلي لمدة 5-6 دقائق. ثم تجف وتقطع إلى مكعبات صغيرة. نكرر نفس العمليات مع الخيار.
اقلي المكسرات برفق في مقلاة جافة ، ثم اعجنها بلفافة إلى قطع صغيرة.
لنبدأ في تجميع سلطة "الرقة". ضعي الصدر في قاع طبق كبير الحجم ، وتبليه بالفلفل والملح والشحم بالمايونيز. ثم يدخل الخوخ والمكسرات المطحونة والبروتينات والخيار والصفار في اللعب.
هل تطبخ السلطات؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ أيضا: جميع مراحل التحضير الصحيح للبطاطس للزراعة