يُصنع الجبن القريش في بلدان مختلفة من العالم ، بما في ذلك تركيا. في الوقت نفسه ، تستخدم ربات البيوت وصفات وتقنيات طهي مختلفة لمنتج الحليب المخمر الرائع واللذيذ والصحي. يتميز الجبن التركي المصنوع منزليًا بطراوته الخاصة وحموضته اللطيفة ؛ حيث يتم أخذ مكونين فقط لإعداده.
حسب الوصفة تحتاج لترين من اللبن الرائب وليمون متوسط الحجم. يُسكب اللبن الرائب في قدر ويوضع على نار صغيرة. يتم عصر العصير من الليمون وتزال البذور إذا دخلت فيه.
يضاف عصير الليمون إلى قدر مع اللبن الرائب على الموقد فوق النار. من المهم تسخين هذا الخليط ببطء شديد حتى تصبح الخثارة طرية وناعمة.
بمجرد أن يغلي الحليب ، أخرج المقلاة به من الموقد واتركه ليبرد. أثناء التبريد ، تتجمع الخثارة في كتل ويتم فصل مصل اللبن. يمكن استخدامه أيضًا في الطهي ، على سبيل المثال ، لصنع عجينة الفطائر والفطائر والفطائر.
بعد أن يصبح الجبن في القاع ، قم بتصفيته. من السهل القيام بذلك - فأنت بحاجة إلى مصفاة وشاش (بدلاً من المصفاة ، ستعمل المصفاة). الجزء السفلي مغطى بشاش ويتم صب محتويات المقلاة هناك. ستبقى الخثارة في الشاش.
>>>>أفكار من أجل الحياة | نوفاتي<<<<
الجبن اللذيذ مع الحموضة اللطيفة جاهز. بالنسبة لأولئك الذين يحبون هذا المنتج أكثر جفافاً ، يكفي تعليقه في نفس الشاش لفترة ، حتى يهرب كل المصل.
متابعة الموضوع قراءة ، كيفية تحديد ما إذا كانت منتجات الألبان تحتوي على زيت النخيل.
مصدر: https://novate.ru/blogs/120121/57427/
من المثير للاهتمام:
1. لماذا بدأ الصينيون في التخلي عن استخدام الدراجات بشكل جماعي
2. ما لا يجب فعله عند قلي البطاطس: نصيحة جيدة حتى لا تفسد الطبق
3. ما هي القبعات الغريبة التي ارتداها المجاهدون الأفغان على رؤوسهم؟