لا يكفي أن تنمو ثومًا كبيرًا وقويًا ، بل تحتاج أيضًا إلى الاحتفاظ به حتى لا يجف أو يتدهور ، ويفضل أن يكون ذلك حتى موسم الحصاد التالي. سنخبرك عن أكثر الطرق التي تم اختبارها على مدار الوقت ، والتي لن تواجه فيها مشاكل مع سلامة المحصول عند استخدامها.
ثوم. يستخدم الرسم التوضيحي لهذه المقالة بموجب ترخيص قياسي © ofazende.com
أوصي بقراءة: كيفية التخلص بشكل فعال من عث الكلى الكشمش
نحن نأخذ في الاعتبار القواعد الأساسية للتخزين
الشروط الرئيسية المطلوبة للتخزين طويل الأمد لحصاد الثوم في منزل ريفي أو شقة:
- جمع في الوقت المناسب محصول. لا تفرط في تعريض الثوم في الحديقة لمنع التعفن أو الرطوبة الزائدة.
- شديد الإنتباه للتفاصيل تحضير قبل التخزين. بعد الحفر ، جفف الثوم عن طريق نثره في الحديقة أو تحت مظلة. بعد التجفيف ، تقليم الجذور إلى 3 مم وقطع السيقان إلى 10 سم.
- درجة حرارة في غرفة التخزين. تتراوح درجة الحرارة المثلى من 5 إلى 25 درجة مئوية. يتم تخزين أصناف الشتاء في درجات حرارة منخفضة ، بينما يتم الاحتفاظ بأصناف الربيع دافئة بشكل أفضل.
- طبيعي مستوى الرطوبة في الغرفة.
- إضاءة. يفضل الثوم مناطق التخزين ذات الإضاءة الخافتة مثل القبو والخزانة والخزانة وما إلى ذلك.
اختيار طريقة التخزين
إذا تم حصاد المحصول ومعالجته بشكل صحيح ، فسيستمر ، كقاعدة عامة ، لفترة طويلة في أي مكان تختاره ، بناءً على قدراتك وحجم المحصول.
فيما يلي بعض طرق التخزين التقليدية المثبتة:
- في قبو. ضعي الخضار المجففة ، المحررة من الأعلى ، في صفوف في صناديق خشبية وغطيها من الأعلى بعدة طبقات من الشاش. انقل الصناديق إلى القبو أو القبو. ستمنع درجة الحرارة في القبو الثوم من الجفاف.
- في علب من القش. سيساعد التبن في الحفاظ على مستويات الرطوبة المناسبة وحماية المنتج من العفن والعفن. ضع التبن في قاع صندوق أو صندوق أو سلة خوص ، ثم ضع الثوم في الأعلى وقم بتخزينه في أي مكان مظلم في البلد أو في الشقة.
- في الأرض. ضع الثوم في كيس في حفرة بعمق 30 سم وقم بتغطيتها بالأرض ، وسيوفر الثلج المتساقط أمانًا إضافيًا للخضروات. بهذه الطريقة ، يحتفظ المنتج بطعمه الطازج لفترة أطول.
- لوجيا أو شرفة. تعتبر لوجيا مناسبة أيضًا للتخزين إذا كانت مزججة. ضع الثوم في صندوق أو صندوق مملوء بالقش وقم بتغطية الجزء العلوي بقطعة قماش سميكة. يرجى ملاحظة أنه في درجات الحرارة المنخفضة ستكون مدة الصلاحية أقصر.
- المخزن. للحفاظ على المحصول في المخزن لعدة أشهر ، قم بتكديس الخضار في صفوف في سلال وفرز الرؤوس بشكل دوري ، وانقل الصناديق لتجنب التكتل.
ثوم. يستخدم الرسم التوضيحي لهذه المقالة بموجب ترخيص قياسي © ofazende.com
كيف يمكنك تخزين الثوم في المنزل؟
هناك طرق تخزين بديلة أخرى ، خاصة عندما يتعلق الأمر بكميات صغيرة من المحصول:
- ضفائر أو شبكة غير مقطوعة. إحدى الطرق المعروفة لتوفير مساحة التخزين حقًا. يتم نسج الضفائر بالأسلاك ، حيث يتم تعليقها من السقف في العلية أو في الخزانة. يحدث الشيء نفسه مع الشبكة التي توضع فيها الرؤوس.
- أكياس قماش. يتمتع القماش بنفاذية هواء جيدة ويساعد في الحفاظ على نضارة المحاصيل لفترة أطول. قم بتعليق أكياس من رؤوس الثوم في خزانة أو علية أو خزانة مظلمة.
- ثلاجة مناسب لتخزين عدد صغير من الرؤوس للاستخدام التالي. يمكنك تخزين الثوم في وعاء في حجرة الخضار السفلية.
- جرة زجاجية بالملح. يساعد الملح على إزالة الرطوبة الزائدة والحفاظ على دفء المحاصيل لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- عبوات بلاستيكية غالبًا ما تستخدم في المزرعة ، بما في ذلك لتخزين الثوم. ضع وعاءً بلاستيكيًا مغلقًا من الثوم في مكان مظلم للحفاظ على المحصول لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش الرؤوس بالدقيق أو قشر البصل للحماية من الآفات.
- أكياس مفرغة من الهواء تسمح لك بتخزين المحصول في مكان غير مضاء لمدة 3-4 أشهر.
- الفريزر. للتخزين طويل الأمد ، يمكنك تقشير الثوم من القشرة ، ووضع القرنفل في أكياس التجميد وإزالته في الفريزر لبضع ساعات ، وبعد التجميد ، صب القرنفل في وعاء وتخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى عام واحد.
- الجرار الزجاجية. طريقة تخزين بسيطة وفعالة ، يحبها العديد من البستانيين - ضع الثوم في مكان نظيف أو أفضل حتى في جرة معقمة وتخزينها في مكان سيئ الإضاءة مفتوح ، دون أي المضافات. لذلك لا تجف الخضار وتبقى طازجة حتى الربيع.
هناك طرق عديدة لتخزين الثوم ، وقد قمنا بإدراج أكثرها شيوعًا. جرب كل منها واختر النوع الذي يناسبك بشكل أفضل ، ونتيجة لذلك ، سوف تحافظ على محصولك لفترة طويلة على أي حال.
هل تعرف كيف تخزن الثوم بشكل صحيح؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ أيضا: كيفية تغذية النباتات بشكل صحيح باليوريا