كل شخص له رأي ، مثل ثقب في الأنف. على شبكة الإنترنت ، يمكنك أن تتعثر على مثل هذا "الرأي" المثير للاهتمام ، وهو أن غلي نفس الماء في غلاية ليس مفيدًا للغاية. يُفترض أن كل ذلك يرجع إلى حقيقة أن المواد التي لا ينبغي تناولها تبدأ في الظهور في الماء المغلي عدة مرات. هل هذا صحيح حقًا وما الذي يحدث بالفعل لـ H2O أثناء الغليان المتكرر؟
خلال النهار ، يمكن للناس غلي نفس الماء أكثر من مرة أو مرتين. نحن جميعًا نصنع الشاي والقهوة ، بالإضافة إلى تدفئة مجموعة متنوعة من الحساء والمرق. وهنا حان وقت التساؤل: ألا يضر بالصحة؟ على الإنترنت ، هناك رأي "مثير للاهتمام" مفاده أن تكرار الغليان للماء هو سبب ظهور المواد المسرطنة فيه. هناك شيء واحد فقط يمكن قوله هنا. إذا لم تكن هناك مواد مشكوك فيها في الماء أو الحساء على الفور ، فبسبب الغليان بالتأكيد لن تظهر فيها. على أي حال ، إذا كنت لا تحاول صنع الشاي باستخدام الأشعة فوق البنفسجية ...
الشيء الوحيد الذي يتغير حقًا عند غليان الماء (بالإضافة إلى درجة حرارته وحالة تجمعه) هو صلابته. عسر الماء ينقسم إلى مؤقت ودائم. يتكون الثابت بسبب محتوى الشوائب المختلفة في الماء ، وخاصة الأملاح والمعادن. قد يكون مفرطًا ، لكن الماء الذي يدخل المنزل عبر السباكة قد مر بالفعل بدرجة كافية من المواد الكيميائية والفيزيائية الترشيح من أجل على الأقل لهذه النقطة يتوافق تمامًا مع متطلبات المعايير الصحية ويكون آمنًا للبشر. لا يمكن أن تتأثر الصلابة المستمرة بالغليان.
الصلابة المؤقتة مسألة أخرى. يتكون بسبب دخول كربونات البوتاسيوم والمغنيسيوم وبيكربونات في الماء. بشكل عام ، فهي غير ضارة للبشر. في الوقت نفسه ، يمكن لأي شخص تقليل الصلابة المؤقتة بسهولة عن طريق خفض الحجم المذاب للمواد المدرجة في الماء. للقيام بذلك ، يجب غلي الماء ، وبعد ذلك سوف يترسب البوتاسيوم والمغنيسيوم ، لتشكيل المقياس نفسه الذي يستقر على جدران الأطباق.
>>>>أفكار من أجل الحياة | نوفاتي<<<
وهكذا ، مثلما لا يمكنك أن تفسد العصيدة بالزيت ، لا يمكنك أن تفسد الماء بالغليان. حتى تتمكن من غلي الماء عدة مرات كما تريد ، بما في ذلك على التوالي. بشكل منفصل ، من الضروري ذكر قصة رعب أخرى. يُزعم ، أثناء الغليان ، تتشكل مادة رهيبة "الديوتيريوم" في الماء ، مما يسرع من الشيخوخة. الديوتيريوم غير ضار بالبشر ، لأنه مجرد نظير للهيدروجين. يوجد القليل جدًا منه في الماء المغلي بحيث لا يمكن أن يؤثر على الجسم بأي شكل من الأشكال.
إذا كنت تريد معرفة أشياء أكثر إثارة للاهتمام ، فعليك بالتأكيد أن تقرأ عنها 7 طرق لإزالة رواسب الكربون من القدربحيث يلمع كما كان من قبل.
مصدر: https://novate.ru/blogs/190221/57917/
من المثير للاهتمام:
1. قام المقيم الصيفي بصنع فزاعة من زجاجة بلاستيكية تطير بها الطيور في الاتجاه العاشر
2. لماذا في الاتحاد السوفياتي أنتجوا المياه المعلبة ، ولماذا لم يتم بيعها في المتاجر
3. لماذا لا يتردد الرجال والنساء في الجيش النرويجي في العيش والنوم في ثكنات مشتركة