لن يرفض أحد أن يأكل جيدًا! خاصة عندما يتعلق الأمر باستخدام مثل هذه الأطعمة الشهية في المساحة المحلية مثل شحم الخنزير. يمكن تحضير هذا الأخير بعدة طرق. واحدة من أكثر الطرق إثارة للاهتمام هي بالطبع التعليب. بفضله ، هناك فرصة للحصول على وجبة خفيفة في ثلاجتك لأي موسم ومناسبة.
مكونات: 2 كجم من أي دهون (يفضل مع فتحة لحم) ، 1 لتر ماء ، 200 جرام ملح ، 4-5 فصوص ثوم ، 2 ورق غار ، 8 فلفل أسود ، 4 بازلاء البهارات
عملية تحضير الوجبات الخفيفة
الخطوة الأولى لإعداد وجبة خفيفة شهية ولذيذة هي تحضير المخلل الصحيح. نحتاج إلى جمع لتر واحد من الماء النظيف في قدر ونضيف إليه 200 جرام من الملح. يُغلى المزيج مع التحريك بانتظام بملعقة. أثناء تحضير المحلول الملحي ، يمكنك المتابعة إلى الخطوة الثانية. للقيام بذلك ، نأخذ لحم الخنزير المقدد المحضر ونقطعه في مثل هذه القطع بحيث تتناسب مع الجرار اللترية دون أن تدك. في أغلب الأحيان ، يمكن تعبئة 2 كجم من لحم الخنزير المقدد في عبوات سعة 2 لتر.
الخطوة الثالثة هي البهارات. في كل وعاء مع لحم الخنزير المقدد ، توضع 2-3 فصوص من الثوم ، 2 بازلاء البهارات و 4 حبات الفلفل الأسود. بعد ذلك مباشرة ، تمتلئ البرطمانات بمحلول ملحي ومغطاة (لكن غير مغلقة!) بغطاء. عندما يتم كل ما سبق ، قم بتكوين علب من لحم الخنزير المقدد بعناية لتعقيمها في قدر وإرسالها على نار منخفضة. يجب أن تستمر المعالجة من ساعة إلى ساعتين. عندها فقط يتم لف كل حاوية.
اقرأ أيضًا: 8 أشياء نراها كثيرًا ، لكننا لا نعرف ما هي
الخطوة الأخيرة هي ترتيب العلب مع الغطاء على المنشفة. في هذا الوضع ، يجب أن يقف الإغلاق حتى يبرد. عندما يحدث هذا أخيرًا ، يمكن إزالة لحم الخنزير المقدد إلى القبو أو الثلاجة لتخزينه على المدى الطويل.
>>>>أفكار من أجل الحياة | نوفاتي<<<<
استمرار الموضوع ، اقرأ
حول 7 ينتشر سهل على الخبز ، للطبخ لست بحاجة للوقوف على الموقد لفترة طويلة.
مصدر: https://novate.ru/blogs/030920/55893/