مساء الخير أيها القارئ. طعم مألوف منذ الطفولة ، ورائحة فاتحة للشهية ، ولون غير عادي - كل هذا يتم دمجه في أنواع الباذنجان الموضحة في هذه المقالة. تلمع "الفوانيس" الساطعة في الحديقة ولا تبدو أقل جاذبية على الطبق. إذا كنت ترغب منذ فترة طويلة في تجربة الباذنجان الأخضر المشوي أو الاستمتاع بمذاق الخضار ذات اللون الأبيض الثلجي هريس ، حاول أن تزرع المكونات في حديقتك - وفي حديقتنا اختيار.
يرجى اعجاب والاشتراك في القناة " حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.
بياض البيض
براعم مدمجة (يصل ارتفاعها إلى 70 سم) من فواكه مستديرة من البيض الأبيض يصل وزنها إلى 200 جرام. يخفي الجلد الأبيض اللبني لحمًا مخضرًا طعمه مثل الفطر الصالح للأكل.
يمكنك زراعة بيضة بيضاء في الهواء الطلق - حتى في المناطق الشمالية ، يشعر هذا النبات البسيط بأنه في المنزل.
برتقال بيضاوي برازيلي
يتم حصاد ثمار الباذنجان البرازيلي المستديرة غير ناضجة - مع اكتساب قشرة الظل الغني ، يتدهور مذاقها اللطيف بشكل ملحوظ. السطح اللامع للباذنجان مزين بخطوط خضراء نادرة. يصل وزن "الطماطم" البرتقالية إلى 100 جرام.
طعم الفطر
براعم منتصف الموسم التي يصل ارتفاعها إلى 50-70 سم تنتج ثمارًا قشدية اللون تزن من 150 إلى 250 جرامًا. ظاهريًا ، يشبه الباذنجان قطرات ضخمة لامعة ؛ تحت الجلد الرقيق يخفون لبًا ناصع البياض. يتطابق طعم الأخير مع اسم الصنف تمامًا.
يوصى باستخدام النبات البسيط للنمو لسكان المناطق الشمالية من روسيا. يمكنك تربية طعم الفطر تحت حماية مأوى فيلم وفي الهواء الطلق.
تفاحة خضراء
بحلول نهاية الموسم ، تتحول الأزهار الأرجوانية للنبات المتقزم إلى ثمار مستديرة خضراء اللون تزن حوالي 250 جرامًا - ثم يتم حصادها. في وقت لاحق ، يكتسب الباذنجان اللون الأصفر والأخضر. محتوى الفاكهة - اللب الأبيض متجدد الهواء - لا طعم له مرة ولا يغمق في الهواء.
التفاح الأخضر لا يخاف من المناخ القاسي ومناسب للزراعة في المناطق الشمالية من روسيا. يستمر النبات في الثمار حتى بداية الصقيع الأول.
بيضة ذهبية (صفراء)
تتميز ثمار البيضة الذهبية بشكل كروي مثالي تقريبًا. الألوان مدهشة تمامًا - الباذنجان الناضج ملون بالتساوي باللون الأصفر الفاتح. ومع ذلك ، تؤكل الفاكهة البيضاء غير الناضجة - فمحتوياتها ليست مريرة وترضي طعمًا دقيقًا.
تنتمي البيضة الذهبية إلى أصناف الفاكهة المبكرة النضوج.
العملاق الأخضر الكمبودي
تنمو براعم العملاق الكمبودي حتى ارتفاع 60 سم. يدعم السيقان السميكة والقوية ثمارًا كبيرة (يصل وزنها إلى 500 جرام) على شكل قرع مضلع إنها مغطاة بجلد كثيف ، مزينة بنمط من البقع البيضاء والخضراء. في الداخل ، يخفي الكبار لبًا أبيض دقيقًا طعمه مثل المكسرات الرائعة.
كيرميت (الجولة التايلاندية)
ينتج نبات طويل القامة (يصل ارتفاعه إلى 100 سم) محصولًا من الفاكهة المدورة يتراوح وزنها بين 60 و 120 جرامًا. الطفل محمي بشكل موثوق من التلف الناتج عن الجلد غير اللامع ، مزين بنمط من الخطوط الخضراء والبيضاء. البراعم الصغيرة من الباذنجان التايلاندي صالحة للأكل ، وكذلك الثمار نفسها.
تكدرت الأحمر (تكدرت الأحمر)
نبتة مصغرة (من 40 إلى 50 سم في الارتفاع) تتناثر فيها ثمار قرمزية مضلعة ، مجمعة في مجموعات من 6-8 قطع. تزن كل "قرع" من هذا القبيل حوالي 100 جرام ، وتحتوي بداخلها على لب دقيق ، يختلف مذاقه قليلاً عن لب الباذنجان الأرجواني العادي.
لويزيانا لونج جرين (أخضر موز)
يبرر اسم الموز الأخضر تمامًا - براعم هذا الصنف المبكر النضج تجلب حصادًا من الفاكهة اللامعة الممدودة ، التي يصل طولها إلى 20 سم. يزن الباذنجان حوالي 200 جرام ؛ واللحم الحلو مخفي تحت الجلد الأخضر الفاتح.
بحار
تميل الأغصان الشائكة للنبات إلى الأرض تحت وطأة ثمار على شكل كمثرى تزن من 250 إلى 400 جرام. العديد من الخطوط البيضاء تزين الجلد الأرجواني الرقيق للباذنجان. يمكن أن تؤكل محتويات فاكهة Matrosik نيئة.
البجع
براعم صنف منتصف الموسم تعطي ثمارًا بيضاء طويلة تزن من 200 إلى 250 جرامًا. يصل طول الباذنجان إلى 15-18 سم ، ويخفي تحت الجلد غير اللامع لحمًا خفيفًا لطيف المذاق. تحتفظ ثمار البجع بمظهرها الجذاب لفترة طويلة ولا تتدهور.
يصل ارتفاع النبات إلى 100 سم. يمكن زراعة الصنف الموصوف في كل من دفيئة فيلم وفي الهواء الطلق.
روتوندا بيانكا
تدعم فروع Rotunda Bianchi المنتشرة فواكه زهرية كبيرة (يصل وزنها إلى كيلوغرام). الجوانب المضلعة من الباذنجان تخفي المحتويات الشهية - لب أبيض متجدد الهواء ، يتميز بطعمه الرائع.
يمكن زراعة هذا الصنف الإيطالي في الحقل المفتوح وتحت حماية غطاء الفيلم.
طماطم آكلي لحوم البشر
تحمل براعم الصنف المبكر حصادًا من الفاكهة الصغيرة المفلطحة قليلاً ، والتي تشبه حقاً الطماطم الصغيرة ظاهريًا. مثل الطماطم ، يتغير لون هذا النوع من الباذنجان من الأخضر إلى البرتقالي أثناء النضج.
أودملبيد
تم إحضار نبات منخفض النمو (ارتفاعه حوالي 50 سم) إلينا من الهند. تتشكل ثمار Udmalbeda التي يبلغ طولها 10 سم مثل قطرة ممدودة ، مغطاة بقشرة مخططة ، والتي تغير لونها مع نضوج الباذنجان.
هل تزرع أنواعًا مختلفة من الباذنجان؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك أن تجدها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن أصناف الفلفل استعدادًا لفصل الشتاء في المقالة التالية:أجود أنواع الفلفل الحلو لتحضيرات الشتاء