حساء الشعيرية هو طبق بسيط نسبيًا ومرضي للغاية يتم إعداده في معظم مطابخ الدولة. ومع ذلك ، غالبًا ما يواجه أصحاب المبتدئين مثل هذه المشكلة أثناء الطهي مثل الشعرية المترامية الأطراف. نتيجة لذلك ، يمكن أن يتحول الحساء إلى كتلة تشبه الهلام. يفقد هذا المنتج مذاقه وصفاته الجمالية. لمنع هذا وجعل الحساء أكثر مذاقًا مما كان يمكن أن يكون في الأصل ، يكفي اتباع ثلاث توصيات بسيطة من طهاة من الاتحاد السوفيتي.
أولا: مرق الشخص السليم
المرق عنصر أساسي في أي حساء. هو الذي يجب أن يحظى باهتمام متزايد أثناء الطهي. من الأفضل طهيه مسبقًا (من الناحية المثالية قبل ساعتين) على نار خفيفة. حتى لو تم طهي المرق على العظام ، فأنت بحاجة إلى إعطائه الوقت ليبرد وينقع. عندها فقط يمكنك البدء في طهي الحساء. سيكون ألذ بكثير بهذه الطريقة.
ثانياً: تحضير الخضار
في كثير من الأحيان ، تضاف مجموعة متنوعة من الخضار إلى حساء المعكرونة. لا يمكنك أن تفعل ذلك تمامًا. يوصى بخبز جميع الخضروات المفرومة في مقلاة. من الأفضل معالجتها بسرعة على سطح جاف وساخن. يجب أن نتذكر أيضًا أن الخضار تضاف إلى المرق ليس في البداية ، ولكن في نهاية عملية صنع الحساء.
اقرأ أيضًا: بحيرة بلا قاع: ظاهرة طبيعية في قباردينو بلقاريا
ثالثاً: تحضير الشعيرية
أخيرًا وليس آخرًا ، تحضير الشعيرية. يجب أيضًا معالجته بطريقة خاصة قبل استخدامه في الحساء. للقيام بذلك ، قم بتسخين مقلاة جافة (بدون زيت) ، ثم اسكب المعكرونة عليها واقلبها لفترة باستخدام ملعقة. سيتم خبز المعكرونة ولن تتدلى بسهولة وبسرعة بعد وضعها في المرق.
>>>>أفكار من أجل الحياة | نوفاتي<<<
متابعة الموضوع ، اقرأ عنه
لماذا كانت الصودا السوفيتية لذيذة جدا وكانوا يعتبرون من بين الأفضل في العالم.
مصدر: https://novate.ru/blogs/280820/55760/