مكون من خزانة المطبخ يضاف عند سلق البيض لتجنب متاعب تقشير البيض

من لم يغلي بيض الدجاج في حياته؟ يمكن أن تؤكل مع رش الملح ، أو يمكنك استخدامها في تحضير طبق. تكمن المشكلة فقط في حقيقة أن كل شخص تقريبًا يدخل في المسار الصعب لطهي بيض الدجاج يقبل واحدًا خطأ يؤدي إلى حقيقة أن النتيجة في النهاية ليست على الإطلاق النتيجة التي حلم بها المكتشف حديثًا يطبخ.

بيضة الدجاج هي واحدة من أكثر المكونات تنوعًا المتاحة للجميع. نظرًا لقيمتها الغذائية العالية ورخصها النسبي ، فإن بيضة الدجاج هي شيء مطروح على الطاولة في كل منزل تقريبًا. في الوقت نفسه ، كان البيض المسلوق ولا يزال أحد أكثر الطرق شيوعًا ، وفي نفس الوقت الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير هذا المنتج. وغني عن القول ، أن البيض مدرج في عدد لا يصدق من الأطباق من جميع الأنواع. في الوقت نفسه ، كما تظهر الممارسة ، ترتكب الغالبية العظمى من المواطنين خطأ فادحًا عند الطهي.

خلاصة القول هي أن معظم الناس يغمسون بيضهم ببساطة في الماء المغلي أثناء الطهي ولا يفعلون شيئًا آخر. هذا النهج في عملية التصنيع خاطئ بشكل أساسي. في معظم الحالات ، تتيح لك طريقة الطهي هذه طهي بيضة في بضع دقائق ، ولكن على الفور تتجلى إحدى النتائج السلبية - وهي أن مثل هذا البيض يتم تنظيفه بشكل سيء للغاية في وقت لاحق.

اقرأ أيضًا: 4 طرق لشحذ مفرمة اللحم بنفسك

يحدث كل هذا لأن المكون الرئيسي لقشر البيض هو الكالسيوم ، وهو بدوره لا يتفاعل بأفضل طريقة عند معالجته بالماء الساخن. نتيجة لذلك ، تحدث الأكسدة ، مما يؤدي إلى حقيقة أن البيض يتم تنظيفه بشكل سيء للغاية. لمنع حدوث ذلك ، يضيف البعض قليلًا من الملح إلى الماء. لكن هذه الطريقة لا تعمل دائمًا. ينصح المحترفون بإضافة القليل من الخل إلى الماء ، فلن يكون هناك أي متاعب في تنظيف القشرة. لاحظ أيضًا وقت الطهي الصحيح: 6 دقائق ، 10 دقائق ، 12-15 دقيقة.

>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<<

استمرار الموضوع ، يمكنك القراءة

حول 5 خيارات للإفطاريمكن تحضيرها أسرع من شرب فنجان قهوة.
مصدر: https://novate.ru/blogs/160620/54932/