ليس سراً أنه من المعتاد في الشرق تناول الطعام باستخدام عيدان تناول الطعام. في الوقت نفسه ، تساءل الجميع مرة واحدة على الأقل عن سبب عدم استخدامهم لأدوات المائدة "التقليدية" مثل الشوكة والملعقة في آسيا. من الواضح تمامًا أن تناول الأرز أكثر ملاءمة بالملعقة ، كما أن تناول المعكرونة أفضل بكثير باستخدام شوكة عادية.
يشير علم الآثار إلى أن أول عيدان تناول الطعام ظهرت على أراضي الصين منذ حوالي 3 آلاف عام. يعود أول ذكر مكتوب للعصي في الوثائق الصينية إلى حوالي القرن العاشر قبل الميلاد. لماذا تم اختراع أدوات المائدة هذه في الشرق غير معروف على وجه اليقين. يُعتقد أن ظهور العصي كان له ما يبرره بخصائص المطبخ المحلي ، ولا سيما طرق طهي اللحوم والمعكرونة والأرز.
الحقيقة هي أن جميع الأطعمة تقريبًا في الصين (والبلدان المجاورة) تم طهيها على النار في أوعية عميقة كبيرة. تم ذلك أيضًا بحيث يمكن تخزين الطعام المحضر بالفعل لفترة أطول ، بما في ذلك في حالة الحرارة. وفقًا لذلك ، كان من الضروري استخدام أداة مناسبة لاستخراج الأرز من القدر. كان من الواضح للسكان المحليين في الألفية الأولى قبل الميلاد أن أسهل طريقة للحصول على قطعة من الأرز الساخن كانت بمساعدة الملقط المرتجلة - اثنان من أعواد الخشب أو الخيزران.
اقرأ أيضًا: لماذا اعتاد الناس على النوم أثناء الجلوس: ما الذي جعلهم يتخلون عن الراحة الجيدة
تدريجيا ، أصبح استخدام "العصي الصينية" تقليدا. ظهرت في البداية بين عامة الناس ، وقد هاجروا أيضًا إلى الطبقات العليا. بعد ذلك ، بدأت عبادة حقيقية تتشكل حول أدوات المائدة. ظهرت آداب استخدام عيدان تناول الطعام والقواعد وحتى الشعائر الدينية. كانت أغلى العصي مصنوعة من السيراميك والزجاج واليشم والفضة والعظام. كان الناس العاديون راضين عن العصي الخشبية والخيزران.
>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<<
تم التعرف على الملعقة في الشرق في بداية عصرنا ، لكنها لم تتجذر في المنطقة بسبب نفس خصائص المطبخ المحلي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سكان هذه الدول مشهورون تقليديًا باحترامهم العميق للتقاليد. الأسلاف ، وبالتالي العديد من "الابتكارات المشكوك فيها" تم إدخالها دائمًا في المجتمعات المحلية بأقل سرعة. بالإضافة إلى ذلك ، كانت الملاعق والشوك مبتذلة أكثر من العصي.
استمرار الموضوع ، يمكنك القراءة
حول مرحبا التكنولوجيا، والتي تم تنفيذها منذ فترة طويلة في الصين.
مصدر: https://novate.ru/blogs/310520/54724/