معدات المطبخ لرياض الأطفال والمدارس: كيف تفعل ذلك بنفسك ، تعليمات ، صور ، أسعار وفيديو دروس

أول مؤسسة يرتادها الأطفال هي روضة أطفال. إنهم يتطورون هناك ويلعبون ويقضون معظم اليوم. لذلك ، من المهم جدًا ما يأكله الطفل.

بالطبع ، يتم مراقبة الجودة من قبل الطهاة ، ولكن من الصعب للغاية إعداد أطباق لذيذة وصحية إذا كانت المعدات الموجودة في المطبخ بالية. دعونا نلقي نظرة على ما يجب أن يكون في مطبخ روضة الأطفال وكيفية التأكد من أن الأطفال يتغذون جيدًا وأنهم يتمتعون بصحة جيدة.

طقوس طعام الأطفال

على ماذا يعتمد تحضير الطعام في رياض الأطفال؟

دعنا نلقي نظرة على جميع جوانب هذه العملية:

• الموظفون هم أساس كل شيء. بالطبع ، يحتاجون إلى معدات مطبخ عالية الجودة لرياض الأطفال ، ولكن حتى أحدث التقنيات لن تكون فعالة بدون تدخل بشري. تأهيل الموظفين هو مفتاح النجاح.
• التغذية - تعد جودة المنتج مكونًا مهمًا آخر لإعداد أغذية الأطفال. الحفظ في هذه الحالة غير مناسب.
• المعدات هي الجزء الذي بدونه ، للأسف ، لا يمكن أن توجد العناصر المذكورة أعلاه.

الآن دعونا نلقي نظرة على تلك الأجهزة المنزلية والأثاث الذي يجب أن يكون في مطبخ روضة الأطفال. على أقل تقدير ، من المستحسن أن يكونوا هناك.

أدوات المطبخ

هذا القسم مقسم إلى عدة أجزاء. كل منهم ككل يعكس جوهر المشكلة.

الأجهزة

• كومبي باخرة - جهاز حديث يمكنه أن يحل محل معظم الأجهزة الأخرى في المطبخ: الموقد ، الفرن ، المقلاة العميقة ، وعاء الطهي. علاوة على ذلك ، فهي توفر مساحة في المطبخ ، وبالتالي تزيد من مساحة العناصر الضرورية الأخرى. إذا لم تكن قد واجهت مثل هذه التقنية من قبل ، فيمكنك دراستها في الصورة.

ملحوظة! تعد المنتجات المطهوة على البخار هي الأكثر صحة ، وتقوم آلة الطبخ بالبخار بإعداد الأطباق بهذه الطريقة. في ذلك ، تظل مغذية وعصرية ومحصنة. وهو أمر مهم جدًا للأطفال الصغار.

• موقد متعدد الشعلات - لا يمكن الاستغناء عنه لتحضير وجبات عدة مجموعات أطفال في نفس الوقت.

• غلاية كهربائية مع وظيفة التسخين المستمر - مناسب لرياض الأطفال ، عندما يتم استهلاك الشاي باللتر في الدقيقة.
• آلة تقشير البطاطس - تجهيزات المطابخ الحديثة لرياض الأطفال. تكلفتها مبالغ فيها قليلاً ولا تستطيع جميع المؤسسات تحمل هذا الترف. ومع ذلك ، فإن هذا الجهاز العملي لا يحرر الشخص من العمل المرهق - تقشير البطاطس فحسب ، بل يسرع العملية أيضًا.

• مفرمة اللحم هو جهاز مطبخ آخر لا غنى عنه له صلة برياض الأطفال.

كما ترى ، هناك مجموعة كبيرة من أدوات المطبخ المختلفة التي يمكن استخدامها في مؤسسة تعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة. وهذه ليست المجموعة الكاملة من المنتجات التي سيكون من المفيد إدراجها في قائمة الرغبات.

فرن كهربائي للمطبخ - انظر هنا.

أثاث المطبخ

معدات مطبخ رياض الأطفال ليست فقط أجهزة كهربائية ، ولكن أيضًا أثاث:

• مجموعة المطبخ - في مثل هذه المؤسسات غائبة عمليًا ، يتم وضع معظم الأطباق في رفوف تجفيف خاصة. وهي مصممة بحيث لا تتجمد الأطباق بعد الغسيل ، بل تجف في درجات حرارة عالية.

ملحوظة! تسمح لك طريقة المعالجة هذه بقتل الميكروبات المختلفة ، مما يجعل رف التجفيف ليس فقط فسيحًا ، ولكن أيضًا عنصرًا مفيدًا.

• الجدول - غالبًا ما يكون مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهذه المادة عملية ومتينة. نظير أرخص هو سطح خشبي ، ومع ذلك ، فمن الآمن القول أن هذه المنتجات سرعان ما تصبح غير قابلة للاستخدام. علاوة على ذلك ، عندما تكون الغرفة عالية باستمرار الرطوبة.
• أرفف معلقة للمناشف التي تستخدم لمرة واحدة.
• مجففات الأيدي الكهربائية.

اقرأ أيضًا المقال عن رفوف المطبخ المعلقة.

الملحقات الاختيارية

• أطباق الصابون.
• اغطية.

وبالطبع تعليمات لسلامة وتشغيل مختلف المواد الخطرة للحريق.

اقرأ أيضًا المقال عن شفاطات البوتاجاز.

مطبخ المدرسة

أما بالنسبة للمؤسسة "البالغين" حيث يدرس الأطفال ، فإن المطبخ المحلي لا يختلف كثيرًا ، باستثناء أنه في معظم الحالات يتم إيلاء اهتمام أقل لجودة الطعام. وهذا ليس بسبب نوع معدات المطبخ للمدرسة ، وكيفية تحضير الطعام.

في كثير من الأحيان يتم ارتكاب الأخطاء التالية:

• رفض استخدام غطاء المحرك مما يؤدي إلى اختلاط الروائح. الأطباق المطبوخة على شعلات مختلفة مشبعة برائحة مقلاة قريبة ، مما يجعل من الصعب تمييز مكان ما بعد ذلك.
• استخدام الأواني القديمة. للمقالي والأواني عمر خاص بها ، ومعظم الناس إما لا يعرفون عنها أو ينسونها. من المستحيل إعادة المعدن المحترق إلى مظهره السابق بيديك ، فإن استخدام عوامل التنظيف لن يؤدي إلا إلى مزيد من الضرر.
• العمل على معدات قديمة. عامل آخر لسوء جودة الغذاء. بالنسبة للجزء الأكبر ، تصبح الأجهزة المنزلية التي خدمت لأكثر من عام في مطبخ روضة أطفال أو مؤسسة تعليمية أخرى غير صالحة للاستعمال. وهذا لا علاقة له بكيفية معالجته ، حيث يؤثر الاستخدام المتكرر على الجهاز.

ما تحتاج إلى معرفته

عند شراء معدات لرياض الأطفال والمدارس ، يجب أن تتذكر أن السعر في هذا الأمر ليس أهم شيء. تتطلب الأجهزة المنزلية الجيدة استثمارًا ، لكنها بالتأكيد تبرر كل الأموال التي تم إنفاقها على الشراء.

أيضًا ، يجب ألا تثق في الشركات المجهولة التي تعرض سلعها. من الأفضل استخدام منتجات مجربة ومعروفة لضمان الجودة والموثوقية.

استنتاج

لقد حاولنا النظر في جميع المكونات الرئيسية لمعدات المطبخ ، وبالتالي نوفر لك معلومات كاملة حول ما هو مطلوب لمؤسسة تعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة. على أي حال ، يمكنك العثور على إجابات لبعض الأسئلة في الفيديو المرفق بهذه المقالة. نأمل أن تكون المعلومات الواردة أعلاه مفيدة.