كيف أكل أبطال الكلاسيكيات الروسية

حضاره

أول ما خطر ببالي هو غداء الأطباء من "قلب كلب" لبولجاكوف. في رأيي ، هذا هو ألمع مشهد لتناول الطعام في الكلاسيكيات الروسية. في هذا المشهد ، تظهر تفاصيل ثقافة ذلك الوقت بوضوح. بشكل عام ، يشير العمل بأكمله إلى فقدان الثقافة ، إلى التأثير الضار عليها الذي حل محل النظام السياسي. ويؤكد المقطع "غداء" بوضوح التفاصيل الفردية التي كانت الثقافة تخسرها في تلك الأيام. يشار إلى هذا بشكل خاص من خلال عبارة الأستاذ بخصوص الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة.

يعتقد الأستاذ أنك بحاجة لتناول وجبات خفيفة ساخنة ، من الطريقة التي يمنع بها الطبيب من ذلك أكل الكافيار الأسود ، يحصل المرء على انطباع بأن الأستاذ ، جمال حقيقي ، رفاهية باهظة الثمن يفضل الذوق. على عكس هذا المقطع ، هناك مشهد عشاء في وقت لاحق مع حضور شاريكوف. بمقارنة هذين المقطعين ، يمكنك فهم جوهر العمل بأكمله.

مشهد في غرفة الطعام ، فيلم "قلب كلب"

نطاق

في الأدب الروسي ، تم استخدام مشاهد تناول الطعام إلى حد كبير لوصف الشخصيات بشكل عام ، ومنذ ذلك الحين الشراهة هي خطيئة ، إذا كانت الشخصية سلبية ، والإفراط في الأكل ونقص الثقافة فيها التغذية.

إذا تحدثنا عن التنوع ، فمن الأفضل الانتباه إلى Gogol ، على سبيل المثال ، مقتطف من "أمسيات في مزرعة بالقرب من ديكانكا"

"ولكن بمجرد أن تأتي للزيارة ، سنقدم لك البطيخ الذي لم تأكله أبدًا عندما كنت كبيرًا في السن ؛ لكن عزيزتي ، سأقلق ، لن تجد أفضل في المزارع. تخيل أنك عندما تحضر قرص العسل ، ستمر الروح في الغرفة بأكملها ، ومن المستحيل تخيل ما هو: نقي ، مثل الدموع أو الكريستال الغالي الذي يحدث في الأقراط. وما الفطائر التي ستطعمها امرأتي العجوز! يا لها من كعكة إذا كنت تعرف فقط: السكر ، السكر المثالي! ويتدفق الزيت فقط إلى أسفل شفتيك عندما تبدأ في تناول الطعام.

هل سبق لك أن شربت ، أيها السادة ، كفاس الكمثرى بالأشواك أو الزلابية بالزبيب والخوخ؟ أم حدث لك أحيانًا أن تأكل الطين باللبن؟ يا إلهي ما الأطباق الموجودة في العالم! عندما تأكله يكون لذيذًا ويمتلئ ". مثل هذا التنوع ، لا يبدو أنني قابلت.

مشهد من فيلم "أمسيات في مزرعة بالقرب من ديكانكا"

لكن في الفيلم ، لفت انتباهي ، كانت هناك زلابية على كل طاولة تقريبًا. يبدو أن الزلابية كانت شخصية في الفيلم ، كما أنها أحبطت جائزة الجمهور. من الصعب العثور على شخص لا يتذكر الشظية مع الزلابية التي تطير في فمه.

ما لم يكن بإمكانك قراءة Melnikov (Pechersky) "In the Woods" و "On the Mountains" حيث نتحدث عن الطعام في حوالي نصف العمل.

جزء من فيلم "In the Woods"

أجمل الأوصاف في الشعر ، في رأيي ، تنتمي إلى بوشكين. هنا ، على سبيل المثال ، مقتطف من Eugene Onegin

دخل: وفلين في السقف ،

أدى خطأ المذنب إلى دفع التيار

أمامه لحم بقري مشوي ملطخ بالدماء ،

والكمأ ، رفاهية الصغر ،

الطعام الفرنسي هو أفضل لون ،

وفطيرة ستراسبورغ الخالد *

بين جبن حي ليمبورجي

و أناناس ذهبي.

ربما بدا لي أن الوصف في الشعر أجمل وأقوى من اللقطات من الفيلم. ويكلف ذلك شيئًا عندما يكون الوصف النصي أقوى من الصورة.

لم يتم العثور على طاولة في إحدى الكرات في "Onegin" وطاولات أكثر جمالًا