طبق بسيط مضاف إليه البطاطس يستمتع به جميع أفراد الأسرة

بطاطس مقلية بالبصل والثوم

بسيط للغاية ولذيذ بشكل لا يصدق. نقطع البطاطس إلى شرائح كالعادة نقطع التفاح. يقلى البصل في مقلاة ، قليلا من البني الذهبي. من الأفضل قلي نوعين من البصل في وقت واحد ، أبيض وأحمر. في وقت القلي المناسب للبصل ، يُسكب الثوم فوقه ، إما مفرومًا جيدًا أو مبشورًا. حرفيًا في دقيقة واحدة ، ننشر شرائح البطاطس في الأعلى ، في طبقة واحدة ، بدون ثغرات. نغطي كل هذا بغطاء ونتركه ينضج لمدة خمس دقائق على نار خفيفة. ثم افتح الغطاء ، واجعل النار متوسطة وتقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح البطاطس جاهزة.

فقط بطاطا مقلية

على أساس هريس

على سبيل المثال ، البطاطس المهروسة بقيت منذ يوم أمس ، فكيف ننوّعها؟ يُضاف الخضر إلى المهروس حسب الرغبة ، ويُمزج. ثم نضيف البيضة والقليل من الزبدة والثوم المبشور أو المفروم. يُسكب الدقيق في كل هذا ويقلب حتى يصبح ناعمًا. يجب إضافة الطحين حتى تصبح كتلتنا مثل عجينة كثيفة.

بعد ذلك ، يُقطع الجبن ولحم الخنزير أو النقانق جيدًا ، ويُضاف إلى العجينة الناتجة ويخلط حتى يصبح ناعمًا.

بعد ذلك ، تحتاج إلى قولبة أي أشكال تريدها من العجين وتقليها في مقلاة.

اتضح أن شيئًا مثل فطائر البطاطس.

الفطائر تقريبا

أيضا ، يمكن دحرجة هذه العجينة في دوائر مسطحة ويمكن لف حشوة اللحم المفروم فيها.

يُقلى اللحم المفروم في مقلاة مع البصل والثوم. يضاف الثوم في آخر لحظة. يحترق الثوم بسرعة كبيرة أثناء القلي ، ويجب عدم الإفراط في طهيه. لف الحشوة الناتجة في أكواب البطاطس المفلطحة واقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بدلاً من ذلك ، يمكنك خبز الفطائر الناتجة في الفرن ، وسيستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً ، وسيصبح الطبق أكثر عصيرًا.

لحم ملفوف في بطاطا مهروسة

البطاطا المهروسة نفسها طبق مبتكر وبسيط. تكمن عبقريته في حقيقة أن هذا الطبق قائم بذاته وفي نفس الوقت يقبل العديد من خيارات المعالجة ، في شيء مثل العجين المذكور أعلاه. بالإضافة إلى ذلك ، في الهريس نفسه ، يمكنك إضافة العديد من المكونات المختلفة دون إفساد الطبق ، سواء كان ذلك من اللحوم المختلفة ، ولحم الخنزير ، والنقانق ، والجبن ، والثوم ، والبصل ، والشبت ، والفطر ، إلخ.

بطاطس مهروسة

ليس من الصعب صنع طبق بطاطا لذيذ ، عليك أن تتذكر القليل من الأشياء.

دائمًا ما يكون للبصل والثوم تأثير إيجابي على الأطباق المصنوعة من البطاطس. من المهم عدم الإفراط في طهي الثوم إذا كنت ستقليه. يستفيد الفطر فقط من أطباق البطاطس. والأهم من ذلك ، يجب أن تكون البطاطس جاهزة.