ارتفاع سطح العمل في المطبخ مهم

عند البدء في إعادة تجهيز المطبخ وإنشاء وحدة مطبخ جديدة ، من الضروري أن تقرر ليس فقط مظهره ، ولكن أيضًا أبعاده. وهذا السؤال ليس خاملًا بأي حال من الأحوال ، لأن الارتفاع القياسي غالبًا ما تقدمه الشركات المصنعة تبين أن سطح عمل المطبخ كبير جدًا أو صغير جدًا - ويصبح العمل في المطبخ حقيقة واقعة عذاب.

كيفية اختيار الارتفاع الأمثل لكونترتوب المطبخ وما يعتمد عليه هذا الارتفاع - سنخبرك في مقالتنا!

ارتفاع سطح المطبخ وارتفاع الشخص

اعتماد ارتفاع سطح العمل على النمو

لذا ، فإن اختيار ارتفاع سطح المطبخ - ما الذي يجب أن يعتمد عليه؟

اقرأ المقال كيفية اختيار كونترتوب المطبخ - نصيحة من مصمم محترف.

المعلمة الأولى والأكثر أهمية هي ارتفاع الشخص الذي سيعمل على سطح الطاولة. على الرغم من وضوح ذلك ، يتجاهل العديد من مصنعي الأثاث هذه المعلمة ، ويقدمون خيارات موحدة.

من ناحية ، إنها مريحة حقًا ، لأن إنتاج المطابخ من شبكة ذات أبعاد قياسية يتطلب ذلك انخفاض التكاليف المالية ، ولكن من ناحية أخرى ، من غير الملائم للغاية العمل على سطح طاولة لا يناسبك.

كيف تعتمد راحة الإنسان على ارتفاع السطح الذي يتم العمل عليه؟

• عند إجراء عمليات المطبخ القياسية ، على سبيل المثال ، عند تقطيع الخضار للسلطة ، يشارك حوالي أربعين عضلة من أجسامنا. ولكن هذا فقط إذا كنا نقف بشكل مستقيم ، دون الانحناء إلى سطح الطاولة - يمكنك مشاهدة أي فيديو يظهر الطهاة في العمل وترى بنفسك!

• إذا كان سطح الطاولة أقل من المستوى المريح ، فعلينا الانحناء والانحدار. في هذه الحالة ، يزيد عدد العضلات المصابة بنسبة 50٪ - وترتبط عضلات الظهر وعضلات الألوية وأيضًا عضلات مؤخرة الفخذ.
• إذا كان السطح أعلى مما نحتاج إليه ، فلن يزداد عدد العضلات المعنية ، بل يزداد الحمل عليها. يجب أن نحافظ على أذرعنا في زاوية غير مريحة وسوف نتعب بشكل أسرع. وإذا كان عليك أيضًا بذل جهد - على سبيل المثال ، عند تقطيع اللحوم المجمدة - ففي غضون ربع ساعة سوف نتذكر سطح الطاولة هذا بكلمة غير لطيفة.

الاستنتاج بسيط - العمل في المطبخ ، نحتاج إلى سطح بالارتفاع الأمثل. هذا هو السبب في أن ارتفاع سطح المطبخ القياسي ليس مناسبًا للجميع.

ارتفاعات مثالية لسطح العمل

ماذا ينبغي أن يكون ارتفاع سطح الطاولة للعمل بشكل مريح خلفه؟

بشكل عام ، يختلف ارتفاع سطح العمل الأنسب لكل عملية مطبخ - سنتحدث عن هذا أدناه. ولكن إذا كنت تبحث عن حل واحد ، فهناك عدد من التوصيات لاختيار أسطح العمل.

• إذا كان ارتفاع الشخص 150 سم أو أقل ، فسيكون ارتفاع سطح الطاولة 76 ملم. يمكن التوصية بتثبيت سطح الطاولة نفسه في الشقق التي يعيش فيها مستخدمو الكراسي المتحركة.
• بالنسبة للأشخاص الذين يصل طولهم إلى 150 سم ، فإن أسطح العمل التي يبلغ ارتفاعها 82 سم مناسبة.
• إذا كان ارتفاع أفراد عائلتك البالغين 160-180 سم ، فإن أسطح العمل من 88 إلى 91 سم ستكون مثالية.

ملحوظة! هذا هو خيار كونترتوب الذي يتم تقديمه كمعيار من قبل معظم شركات الأثاث.

• بالنسبة للأشخاص الأطول ، الذين يتراوح ارتفاعهم من 180 سم إلى 2 متر وأكثر ، فإن أسطح العمل التي يصل ارتفاعها إلى متر مناسبة.

ومع ذلك ، فهذه الأبعاد عادلة إذا كنت ترغب في جعل جميع الأسطح في المطبخ بنفس الارتفاع. لكن هل هذا صحيح؟

في القسم التالي من مقالتنا سنجيب على هذا السؤال!

ارتفاع سطح العمل والعمل المنجز

اعتماد الارتفاع على الإجراءات المنجزة

عادة ، تم تجهيز معظم المطابخ الحديثة بأسطح عمل وأسطح عمل على نفس الارتفاع. من وجهة نظر المظهر ، هذا الخيار ، بالطبع ، هو الأفضل ، ولكن من وجهة نظر الوظيفة - يفقد الكثير للمطابخ التي توجد فيها أسطح عمل مختلفة ارتفاع.

توصل المهندسون العاملون في شركات تصنيع أدوات المطبخ إلى هذا الاستنتاج منذ فترة طويلة.

اعتمادًا على الحمل على جسم الإنسان ، تم تحديد عدة مناطق من سطح عمل المطبخ:

1. منطقة الاختبار.
2. منطقة الطهي الساخن (الطبخ ، القلي ، إلخ).
3. منطقة المعالجة الأولية للمنتجات (القطع).
4. منطقة التقديم.
5. منطقة غسيل الصحون.

لكل منطقة من هذه المناطق ، يكون ارتفاع سطح العمل الخاص بها هو الأمثل - وهذا هو الارتفاع الذي تحتاج إلى التركيز عليه عند طلب المطبخ أو صنعه بنفسك.

فيما يلي سنلقي نظرة على أسطح العمل التي يجب أن تكون للعمليات الأكثر شيوعًا.

كونترتوب بالوعة

يعد اختيار ارتفاع سطح العمل لوضع الحوض أمرًا مهمًا للغاية ، لأنه بالقرب من الحوض يمر الجزء الأكبر من الوقت (حوالي 40-50 ٪) الذي نقضيه في المطبخ.

يبلغ ارتفاع الأحواض القياسية التي يوفرها لنا مصنعو الأثاث حوالي 83-84 سم. هذا الارتفاع ليس مناسبًا للجميع - وغالبًا ما يتعين عليك غسل الأطباق أو الانحناء فوق الحوض أو حتى إراحة جبهتك على واجهة مجفف الأطباق.

مزيد من المعلومات في المقال خزانة مطبخ مع سطح عمل حسب الطلب.

يتم تحديد ارتفاع سطح العمل للمغسلة بكل بساطة: نقيس الارتفاع من الأرضية إلى المرفق ونطرح ارتفاع القبضة من النتيجة التي تم الحصول عليها.

في الممارسة العملية ، يتم استخدام هذه التعليمات على النحو التالي:

• الارتفاع من الأرض إلى الكوع - 102 سم
• ارتفاع القبضة - 7 سم
• لذلك ، فإن الارتفاع الأمثل لكونترتوب الحوض هو 102-7 = 95 سم.

كيف يمكنك التحقق من ارتفاع الحوض ، كما ترى في الصورة.

ملحوظة! كقاعدة عامة ، عند طلب مثل هذه الوحدات غير القياسية ، يرتفع سعر المطبخ. لكن من الأفضل تحمل هذه النفقات ، لأن نتيجة الدفعة الزائدة الصغيرة ستكون المطبخ الأكثر راحة وملاءمة للعمل!

نتيجة لذلك ، يجب أن يكون سطح الطاولة الموجود أسفل الحوض هو أعلى سطح - بعد كل شيء ، عند غسل الأطباق ، لا نحتاج إلى استخدام قوة العضلات ، مما يعني أننا لسنا بحاجة إلى الانحناء. الخلاصة - كلما ارتفع الحوض (ضمن حدود ارتفاعنا بالطبع) ، كلما كان من الملائم لنا قضاء بعض الوقت فيه. وفي حوض مناسب وغسل الأطباق ليس مزعجًا جدًا!

سطح عمل التقطيع

يجب أن يشغل سطح العمل الذي يتم فيه التقطيع والتقطيع أقصى مساحة. في الارتفاع ، يجب أن يكون جدول العمل أقل قليلاً من الحوض ، لأنه يتم إجراء نوعين من العمليات عليه:

• العمليات المرتبطة باستخدام القوة البدنية - عجن العجين ، وتقطيع الخضار الكبيرة ، وتقطيع اللحوم والدواجن ، إلخ. سيتم تكبير هذه العمليات من المريح الأداء إذا كان سطح الطاولة أعلى قليلاً من مستوى حزامنا - في هذه الحالة ، ستأخذ عضلات الظهر والساقين جزءًا من الجهود ، إلى حد ما "التفريغ" أسلحة.
• عمليات "خفية" - تقطيع السمك ، تقطيع السجق أو الجبن ، تقطيع الخضروات. ليست القوة المهمة هنا ، الدقة ، لذلك يفضل الكثيرون إجراء مثل هذه العمليات على سطح أعلى.

يبدو أن متطلبات سطح العمل في منطقة العمل متناقضة.

لهذا السبب - إذا كانت مساحة المطبخ تسمح بذلك - فمن الأفضل تقسيم سطح العمل لمنطقة العمل إلى قسمين:

• طاولة قطع منخفضة لمنطقة صغيرة (بالمناسبة ، يمكنك هنا تثبيت سطح طاولة مصنوع من مادة أخرى أكثر متانة) ، وتقع عند مستوى الخصر.
• سطح العمل الرئيسي بارتفاع 830 - 850 مم.

حسنًا ، إذا لم تكن مساحة المطبخ كافية ، فسيتعين عليك اختيار الخيار الأوسط. الشيء الرئيسي هو أن ارتفاع سطح طاولة القطع أقل من ارتفاع الحوض!

سطح عمل تحت الفرن

يعد اختيار ارتفاع سطح العمل الذي سيتم بناء الموقد فيه أمرًا مهمًا أيضًا. إذا تم وضع الموقد على مستوى عالٍ جدًا ، فسيتعين عليك النظر في القدور والوقوف على أطراف أصابع القدم ، وإذا قمت بضبطه على مستوى منخفض جدًا ، فستحتاج إلى الانحناء.

يعد تحديد ارتفاع سطح العمل في هذه الحالة أمرًا بسيطًا للغاية - فنحن نأخذ المقلاة الأعلى ونضعها على مسافة من الأرض بحيث يمكنك النظر إليها دون أن ترتفع على أصابع قدميك.

كقاعدة عامة ، يقع الفرن أسفل سطح العمل الرئيسي ، وبالتأكيد تحت مستوى الحوض. ارتفاع سطح العمل الأمثل هو 800-820 مم من الأرضية.

اقرأ أيضا المقال الموجود على الموقع كونترتوب المطبخ DIY: وصفة لصنع.

أبعاد أخرى مهمة لأثاث المطبخ

بالإضافة إلى ارتفاع سطح العمل فوق مستوى الأرضية ، تحتوي مجموعة المطبخ أيضًا على قائمة كاملة من الأبعاد ، والتي يعد الالتزام بها شرطًا أساسيًا للعمل المريح في المطبخ.

وهنا البعض منهم:

• عمق كونترتوب. العمق القياسي 600 مم (هذه هي أبعاد معظم الأجهزة المدمجة). إذا كان حجم المطبخ يسمح - يمكنك عمل سطح عمل بعمق 700 مم - في هذه الحالة ، يمكن وضع أدراج لأدوات المطبخ بالقرب من الحائط.
• ارتفاع خزائن الحائط فوق سطح العمل - 450 مم على الأقل من الحافة السفلية. إذا تم تعليق الخزانات أدناه ، فسيكون من الصعب رؤيتها أولاً ، وثانيًا ، هناك خطر من ملامسة الخزانة بجبهتك ، والانحناء إلى سطح الطاولة.
• المسافة بين الموقد والحوض - 400 مم على الأقل. خلاف ذلك ، هناك خطر دخول الماء إلى لوح التسخين وإطفاء الحريق.
• المسافة من غطاء المحرك إلى الحافة العلوية للموقد أو الفرن - 650-750 ملم.

كما ترى ، فإن الأبعاد الكلية لأثاث المطبخ ، مثل ارتفاع المطبخ من الأرضية إلى سطح الطاولة أو المسافة بين سطح الطاولة وخزائن الحائط ، تلعب دورًا مهمًا في ضمان راحتك. وإذا كنت تريد أن يكون العمل في المطبخ ممتعًا - ففكر جيدًا في توصيات هذه المقالة!