طعام السنة الجديدة ، أفضل سلطة للعيد. الخيار الكوري الشهير

اقترب العام الجديد ، وسأوضح لك اليوم كيف أقوم بإعداد سلطة لذيذة لعيد احتفالي (وليس فقط). هذا هو "الخيار الكوري" الشهير باللحم.

السلطة شديدة العصير ومقرمشة ولحمية وحارة.

ماذا تحتاج:

800 غرام خيار؛

البصل 200 غرام ؛

فلفل حلو 250 غرام ؛

300 غرام لحم بقري؛

· زيت نباتي 8 ملاعق كبيرة. ملاعق.

· ملح 1 ملعقة صغيرة.

· صلصة الصويا 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.

· خل المائدة 6٪ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

وكذلك التوابل:

فلفل أسود مطحون 1/3 ملعقة صغيرة.

فلفل مطحون حار 1 \ 3 ملاعق صغيرة ؛

· الفلفل الحلو 1.5 ملعقة صغيرة ؛

· كزبرة مطحونة 1.5 ملعقة صغيرة.

الثوم 4 أسنان

· سكر 3 ملاعق صغيرة.

1. نقطع الخيار إلى شرائح ، كل منها حوالي 4-5 سم. نضع في كوب ، أضف 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الملح ، اخلطي جيداً واتركيها لمدة 30-40 دقيقة.

2. نقطع الفليفلة الحلوة والبصل إلى مكعبات وقطع اللحم إلى شرائح.

3. الآن لنعد خليط التوابل. في كوب صغير ، نضيف كل البهارات التي وصفتها أعلاه ، ونعصر الثوم. لا حاجة لتقليب البهارات.

4. صب 8 ملاعق كبيرة في المقلاة. ملاعق كبيرة من الزيت والحرارة. يقلى اللحم على نار عالية مع التحريك باستمرار. لست بحاجة للملح.

5. لا تحتاج إلى القلي لفترة طويلة ، فبمجرد خروج الرغوة والماء الزائد ، يمكنك رمي البصل. يقلى البصل لمدة 3-4 دقائق ، لا أكثر.

6. يضاف الفلفل ويقلى بقدر البصل. يقلب باستمرار لتحميص متساوٍ.

7. يُضاف مزيج التوابل ويُرفع عن النار على الفور.

8. تحتاج إلى تصريف العصير الذي يخرجونه من الخيار.

9. نضيف اللحم المقلي مع البصل والفلفل إلى الخيار.

10. أضف 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا ملاعق وخل 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

11. امزج كل شيء جيدًا واتركه يتخمر لمدة ساعة على الأقل.

السلطة جاهزة ، تخلط مرة أخرى قبل التقديم.

بعد أن جربت هذه السلطة مرة واحدة على الأقل ، ستقتنع بأنك بحاجة إلى صنع وعاء كامل مرة واحدة

سلطة الجزر العادية سوبر جوسي

بعد أن جربت هذا الملفوف مرة واحدة على الأقل ، سوف تنسى الوصفات الأخرى.