مرحبا صديقي العزيز!
إذا سئمت المايونيز الذي تشتريه من المتجر ، والذي لم يتم توضيحه من المكونات ، فيمكنك بسهولة صنع المايونيز محلي الصنع في غضون دقيقتين فقط.
اليوم سوف أشارككم وصفة بسيطة للمايونيز مع البابريكا. بفضلها ، أصبح المايونيز ممتعًا للغاية وحساس الذوق.
المكونات المطلوبة:
بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
1 \ 3 ملعقة صغيرة ملح.
1 \ 2 ملعقة صغيرة من السكر.
زيت نباتي 300-350 مل ؛
1 \ 4 ملعقة صغيرة من البهارات السوداء.
10 غرام من الفلفل الحلو
· خل المائدة 6٪ حسب الرغبة.
من المريح جدًا صنع المايونيز في جرة صغيرة ، وبعد ذلك يمكنك وضعها في الثلاجة.
ها هي وصفة الفيديو نفسها:
أو ، إذا كنت مرتاحًا ، فإليك النسخة النصية من الوصفة:
1. اكسر بيضة في برطمان (500 مل على الأقل) وأضف السكر والملح. امزج كل شيء بالخلاط حتى يذوب.
2. ثم نحرك الخليط بالخلاط ونبدأ في إضافة القليل من الزيت النباتي. يبدأ الخليط في التكاثف تدريجياً. تعتمد كثافة المايونيز على كمية الزيت. كلما زاد سمكها.
عند خفق المايونيز ، تأكد من إمساك البرطمان بيدك ، وإلا فقد يرتاح ثم تجمع المايونيز من الطاولة والجدران.
3. عند الوصول إلى السماكة المطلوبة ، أضيفي الفلفل الأسود والبابريكا واخلطيهم جيدًا مرة أخرى
أخيرًا ، أضف بعض الخل حسب رغبتك.
لن يصبح هذا المايونيز توابلًا ممتازة للدجاج أو اللحوم أو السلطات فحسب ، بل ينتشر على الخبز وسيبتلع الخدين.